Agrobiological characteristics of ‘Granatovyi’ grape variety in the conditions of Black Sea zone of the Krasnodar Territory

Г.Ю. Алейникова, О.Л. Сегет, А.В. Дергунов
{"title":"Agrobiological characteristics of ‘Granatovyi’ grape variety in the conditions of Black Sea zone of the Krasnodar Territory","authors":"Г.Ю. Алейникова, О.Л. Сегет, А.В. Дергунов","doi":"10.35547/im.2022.15.21.008","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Отрасль виноградарства имеет положительную динамику развития. Это обусловлено применением современных агротехнологий и сортов винограда, в наибольшей степени адаптированных к почвенно-климатическим условиям возделывания. Изучение влияния различных агротехнических приемов на виноградное растение является актуальным направлением исследований и позволяет сформировать методы управления продуктивностью растений, регулировать качество получаемой продукции для производства вин. Целью исследований являлось изучение агробиологических характеристик сорта винограда Гранатовый, его продуктивности, качества винограда и вина под влиянием различной нагрузки кустов побегами. Установлено, что процент гибели почек у сорта Гранатовый был невысоким (в среднем 8,2%). Отмечено увеличение процента гибели почек более чем в два раза (c 4,9 до 11,7%) при повышении нагрузки на 40% (со 100 000 до 140 000 побегов на гектар). Процент плодоносных побегов находился в интервале 85,7-91,4% с максимальным значением при нагрузке 120 000 побегов на гектар. Коэффициент плодоношения составлял 1,31-1,69, а плодоносности - 1,53-1,84 при максимальных значениях с нагрузкой 120 000 побегов на гектар. Отмечено, что при возрастании нагрузки на 20%, масса грозди снизилась на 29 г, что составило 22,5%, а при повышении нагрузки на 40% наблюдалось снижение массы грозди на 33 г (или 25,6%). Наибольшая урожайность была при нагрузке 120 000 побегов на гектар - 177 ц/га, что на 12% (или 19 ц/га) выше чем при минимальной и максимальной нагрузках. Дегустационная оценка опытных виноматериалов находилась в диапазоне 8,1-8,3 балла с максимальным значением при нагрузке 100 000 побегов на гектар. Проведённые исследования показали, что сорт винограда Гранатовый в наибольшей степени реализует потенциал хозяйственной продуктивности при нагрузке 120 000 побегов на гектар.\n The viticulture industry has a positive development dynamics. This is due to the use of modern agricultural technologies and grape varieties, mostly adapted to the soil and climatic conditions of cultivation. The study of influence of various agrotechnical practices on a grape plant is an urgent area of research, which allows us to develop methods for controlling plant ontogenesis, regulate the quality of products obtained for wine production. The purpose of the research was to study agrobiological characteristics of ‘Granatovyi’ grape variety, its productivity, quality of grapes and wine under the influence of different bush loading with shoots. It was found that the percentage of bud loss in ‘Granatovyi’ variety was low (on average 8.2%). An increase in the percentage of bud loss more than doubled (from 4.9 to 11.7%) with an increase in the loading by 40% (from 100,000 to 140,000 shoots per hectare). The percentage of fruiting shoots was in the range of 85.7-91.4% with a maximum value of loading 120,000 shoots per hectare. The fruiting coefficient was 1.31-1.69, and the fertility coefficient - 1.53-1.84 with a maximum value of loading 120,000 shoots per hectare. It was noted that with the loading increase by 20%, the bunch weight decreased by 29 g, amounting 22.5%; and with the loading increase by 40%, a decrease in the bunch weight by 33 g (or 25.6%) was observed. The greatest cropping capacity was registered with loading of 120,000 shoots per hectare - 177 centners/ha, which is 12% (or 19 centners/ha) higher than at minimum and maximum loading. Tasting assessment of experimental base wines was in the range of 8.1-8.3 points with a maximum value of loading 100,000 shoots per hectare. The conducted studies show that ‘Granatovyi’ grape variety fulfills the potential of economic productivity to the greatest extent with loading of 120,000 shoots per hectare.","PeriodicalId":18137,"journal":{"name":"Magarach Vinogradstvo i Vinodelie","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-06-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Magarach Vinogradstvo i Vinodelie","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.35547/im.2022.15.21.008","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0

Abstract

Отрасль виноградарства имеет положительную динамику развития. Это обусловлено применением современных агротехнологий и сортов винограда, в наибольшей степени адаптированных к почвенно-климатическим условиям возделывания. Изучение влияния различных агротехнических приемов на виноградное растение является актуальным направлением исследований и позволяет сформировать методы управления продуктивностью растений, регулировать качество получаемой продукции для производства вин. Целью исследований являлось изучение агробиологических характеристик сорта винограда Гранатовый, его продуктивности, качества винограда и вина под влиянием различной нагрузки кустов побегами. Установлено, что процент гибели почек у сорта Гранатовый был невысоким (в среднем 8,2%). Отмечено увеличение процента гибели почек более чем в два раза (c 4,9 до 11,7%) при повышении нагрузки на 40% (со 100 000 до 140 000 побегов на гектар). Процент плодоносных побегов находился в интервале 85,7-91,4% с максимальным значением при нагрузке 120 000 побегов на гектар. Коэффициент плодоношения составлял 1,31-1,69, а плодоносности - 1,53-1,84 при максимальных значениях с нагрузкой 120 000 побегов на гектар. Отмечено, что при возрастании нагрузки на 20%, масса грозди снизилась на 29 г, что составило 22,5%, а при повышении нагрузки на 40% наблюдалось снижение массы грозди на 33 г (или 25,6%). Наибольшая урожайность была при нагрузке 120 000 побегов на гектар - 177 ц/га, что на 12% (или 19 ц/га) выше чем при минимальной и максимальной нагрузках. Дегустационная оценка опытных виноматериалов находилась в диапазоне 8,1-8,3 балла с максимальным значением при нагрузке 100 000 побегов на гектар. Проведённые исследования показали, что сорт винограда Гранатовый в наибольшей степени реализует потенциал хозяйственной продуктивности при нагрузке 120 000 побегов на гектар. The viticulture industry has a positive development dynamics. This is due to the use of modern agricultural technologies and grape varieties, mostly adapted to the soil and climatic conditions of cultivation. The study of influence of various agrotechnical practices on a grape plant is an urgent area of research, which allows us to develop methods for controlling plant ontogenesis, regulate the quality of products obtained for wine production. The purpose of the research was to study agrobiological characteristics of ‘Granatovyi’ grape variety, its productivity, quality of grapes and wine under the influence of different bush loading with shoots. It was found that the percentage of bud loss in ‘Granatovyi’ variety was low (on average 8.2%). An increase in the percentage of bud loss more than doubled (from 4.9 to 11.7%) with an increase in the loading by 40% (from 100,000 to 140,000 shoots per hectare). The percentage of fruiting shoots was in the range of 85.7-91.4% with a maximum value of loading 120,000 shoots per hectare. The fruiting coefficient was 1.31-1.69, and the fertility coefficient - 1.53-1.84 with a maximum value of loading 120,000 shoots per hectare. It was noted that with the loading increase by 20%, the bunch weight decreased by 29 g, amounting 22.5%; and with the loading increase by 40%, a decrease in the bunch weight by 33 g (or 25.6%) was observed. The greatest cropping capacity was registered with loading of 120,000 shoots per hectare - 177 centners/ha, which is 12% (or 19 centners/ha) higher than at minimum and maximum loading. Tasting assessment of experimental base wines was in the range of 8.1-8.3 points with a maximum value of loading 100,000 shoots per hectare. The conducted studies show that ‘Granatovyi’ grape variety fulfills the potential of economic productivity to the greatest extent with loading of 120,000 shoots per hectare.
查看原文
分享 分享
微信好友 朋友圈 QQ好友 复制链接
本刊更多论文
克拉斯诺达尔地区黑海地区条件下Granatovyi葡萄品种的农业生物学特性
葡萄行业有积极的发展势头。这是由于现代农业技术和最适应土壤条件的葡萄品种的应用。研究不同农业技术对葡萄植物的影响是一个重要的研究领域,它允许发展管理植物生产力的方法,调节葡萄酒产量的质量。这项研究的目的是研究石榴石葡萄的农业生物学特征、生产力、葡萄和葡萄酒的质量,以及各种各样的灌木负荷。安装,利息肾病死亡石榴品种有矮小(平均8.2%)。据估计,肾脏死亡率增加了一倍以上(从4.9 - 11.7%),增加了40%(从每公顷10万到14万株)。产卵率为85.7 - 91.4%,最高可达12万公顷。产量为1.31 - 1.69,产量为1.53 - 1.84,最高可达12万公顷。据报道,当负载增加20%时,格罗迪的质量下降了29克,达到22.5%,增加了40%,下降了33克(或25.6%)。最大产量是每公顷12万公顷,比最小和最大产量高出12%(或19公顷)。经验丰富的酿酒材料的品酒评分为8.1 - 8.3分,最高可达10万公顷。研究表明,石榴石葡萄品种在每公顷12万公顷的植被下最大限度地发挥了经济生产力的潜力。viticture industry有一个positive开发动态。这是现代农业技术和图形技术的双重应用,可以扩展到soil和climatic连接。《实习医生格雷斯》中的《实习医生格雷斯》是《实习医生格雷斯》,《实习医生格雷斯》是《实习医生格雷斯》的《实习医生格雷斯》。研究对象是格伦塔维里的巨人症发病率、制作、葡萄藤的四分之一,以及各种各样的文盲。这是格兰托维里的“大腹汉堡失宠”的标志(8.2%)。从4.9到11.7%,再到11.7%,再到10万到14万次拍摄,这是不可能的。在85.7-91.4%的范围内,有12万件遗失的物品。水果咖啡是1.31-1.69,而水果咖啡是1.53-1.84,具有12万美元的价值。这是一个以20%为基础的项目,以29克为基础的工作之夜,以22.5%为基础;有了40%的滞后,33克或25.6%的扣留是观察。最伟大的王冠是由12万枚硬币和177枚硬币组成的,而不是由12万枚硬币组成的。《非凡的基本风》是在8.1-8.3分的范围内,有10万次拍摄的价值。《大制作》的制作是由不同的人制作的,这是12万件作品中最伟大的作品。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
求助全文
约1分钟内获得全文 去求助
来源期刊
自引率
0.00%
发文量
0
期刊最新文献
Project developing and optimizing the composition of wines and alcoholic beverages by blending Aerosol treatments as a way to increase the storage stability of table grapes Development of database architecture of soil and climatic characteristics of grape cultivation zones for grounded selection of a variety Elements of varietal agrotechnology for the promising clone 802 of ‘Aleatico’ grapevine cultivar Biological method for managing the cropping capacity of table grapes ‘Podarok Nesvetaya’
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
0
微信
客服QQ
Book学术公众号 扫码关注我们
反馈
×
意见反馈
请填写您的意见或建议
请填写您的手机或邮箱
已复制链接
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
×
扫码分享
扫码分享
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1