QUANTIFICAÇÃO, ISOLAMENTO E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ENZIMÁTICO DE FUNGOS FILAMENTOSOS PRESENTES NO AR DE AGROINDÚSTRIAS PRODUTORAS DO EMBUTIDO CÁRNEO SOCOL
Elder Lisboa Ferreira da Costa, Bárbara Côgo Venturim, Jeferson Alves Bozzi, V. Castro, Fernanda Chaves da Silva, Maíra Maciel Oliveira
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