Deutsche Rotbunte DoppelNutzung (DN) - eine Alternative für nachhaltige Milchproduktion

Abstract

Als Zuchtziel der Rasse „Deutsche Rotbunte DoppelNutzung (DN)“ gilt eine mittelrahmige Kuh, die eine Laktationsleistung von ca. 7.000 kg Milch mit moglichst hohem Eiweisgehalt insbesondere aus wirtschaftseigenen Futtermitteln produziert und gleichzeitig uber eine gute Bemuskelung mit vorzuglicher Fleischqualitat verfugt. Hervorzuheben ist die Robustheit dieser Rasse, die eine gute Tiergesundheit und Fertilitat auch auf Standorten mit geringerer Futterqualitat gewahrleistet. Die Ursprunge der Rasse gehen zuruck auf die deutsche Rotbuntzucht, die seit 1885 im „Deutschen Rotbuntverband“ systematisch in Nord- und Mitteldeutschland organisiert wurde. Seit 1992 gilt als Besonderheit des Herdbuches Rotbunt DN, dass der Blutanteil von der Rasse Red Holstein maximal 25 % betragen darf. Die Population umfasst gegenwartig etwa 36.000 Kuhe mit Milchleistungskontrolle, von denen ca. 4.500 im Herdbuch registriert sind. Die Auswahl von Zuchtbullen und das Zuchtprogramm werden von der Rinderzucht Schleswig-Holstein eG (RSH) organisiert. Rotbunt DN Kuhe gelten als besonders geeignet fur Betriebe, die eine hohe Milchleistung bei gleichzeitig hoher Fleischleistung anstreben. Zudem stellt diese Rasse offenbar geringere Anforderungen an das Management als die starker milchbetonten Rassen. Rotbunt DN Rinder erscheinen aufgrund der Robustheit fur den Export und die Einkreuzung in lokale Rassen von Entwicklungs- und Schwellenlandern in unterschiedlichsten Klimazonen und Futtergrundlagen pradestiniert. The characteristics of the breed „Deutsche Rotbunte DoppelNutzung (DN)“ (German Red and White Coloured Dual Purpose) are medium-sized cows producing 7,000 kg milk with a superior milk protein concentration which are wellmuscled with a superior fattening ability. Specifically typical for the breed is the robustness ensuring an appropriate animal health and fertility even in agricultural areas providing only a marginal feed quality. The origin of the breed dates back to 1885 when a systematic breeding of red and white coloured cows predominantly in Central and Northern Germany was initiated by founding a breeding organisation. Since 1992 it is a peculiarity of Rotbunt DN that the pedigree contains maximally 25 % Red Holstein genes. At present, the population consists of about 36.000 cows with milk recordings; roughly 4,500 of them are registered in the herdbook. The selection of sires and the breeding program are organized by the Rinderzucht Schleswig-Holstein eG (RSH). Rotbunt DN is particularly suisuitable for farmers looking for cows producing milk with high protein percentage while providing at the time a superior meat quality. The specific demands on the management seem to be lower for Rotbunt DN compared to dairy breeds with a focus on maximal milk yield. Due to their robustness, Rotbunt DN appears to be especially appropriate for cross-breeding in emerging and developing countries with varying climatic zones and feeding conditions.