HOẠT TÍNH ỨC CHẾ ENZYM ALPHA-GLUCOSIDASE VÀ ALPHA-AMYLASE CỦA LÁ CÂY SỐNG ĐỜI (KALANCHOE PINNATA (LAM.) – PERS.)

Abstract

Đối với bệnh nhân đái tháo đường, kiểm soát nồng độ glucose là mục tiêu quan trọng trong việc giảm các biến chứng liên quan đến sức khỏe và duy trì đường huyết ổn định. Enzym α-amylase và α-glucosidase bị ức chế sẽ làm quá trình tiêu hóa carbohydrat bị ức chế, giảm quá trình hấp thu glucose và giảm đường huyết. Cây Sống đời (Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers.) được ghi nhận có lượng tannin, flavonoid và polyphenol cao, có hoạt tính ức chế hai enzym trên. Cao tổng cồn 96o được thu nhận từ bột khô của lá Sống đời, lắc phân đoạn lần lượt qua các dung môi n-hexan, diclorometan, ethyl acetat, n-butan, phần dịch còn lại là nước, cô quay thu hồi dung môi thu cao phân đoạn và khảo sát hoạt tính ức chế enzym α-amylase và α-glucosidase. Hoạt tính ức chế enzym α-amylase và α-glucosidase cao nhất ở cao ethyl acetate (IC50 lần lượt là 1,37 và 0,39 mg/mL) và giảm dần đối với các cao n-butan, diclorometan, nước và n-hexan.