杨桃对慢性肾衰竭患者的毒性

Nutrição Brasil Pub Date : 2017-05-11 DOI:10.33233/nb.v16i2.881

Nayara Barbosa De Souza, Vanessa Patrocínio De Oliveira

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摘要

杨桃(Averrhoa carambola)是一种来自炎热潮湿气候地区的水果，富含维生素、矿物质和其他营养物质。这种水果还含有草酸(草酸)。杨桃的摄入与慢性肾衰竭患者的严重并发症有关，因为杨桃的成分中含有一种神经毒素，能够引起神经系统的改变。这是一篇文献综述，旨在描述尿毒症患者不摄入杨桃的重要性。关键词:杨桃，肾衰竭，神经毒素，草酸盐。

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Toxicidade da carambola em pacientes portadores de insuficiência renal crônica

A carambola (Averrhoa carambola) é uma fruta típica de regiões de clima quente e úmido, fonte de vitaminas, minerais e outros nutrientes. A fruta também apresenta ácido oxálico (oxalato). Sua ingestão vem sendo associada a complicações graves em pacientes que apresentam insuficiência renal crônica, uma vez que em sua composição, a carambola apresenta uma neurotoxina capaz de provocar alterações neurológicas. O presente é uma revisão da literatura, tendo como objetivo descrever a importância da não ingestão da carambola por pacientes urêmicos.Palavras-chave: carambola, insuficiência renal, neurotoxina, oxalato.

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