تيسير ممتاز العصار, أحمد حسين, حنان مكاوي, إسلام حسن صقر, رباب سليم الصيرفي
{"title":"东达尔维什阿拉伯村庄的农村妇女食用含单酸钠的食品的健康危害知识和做法","authors":"تيسير ممتاز العصار, أحمد حسين, حنان مكاوي, إسلام حسن صقر, رباب سليم الصيرفي","doi":"10.52133/ijrsp.v4.46.6","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"استهدف هذا البحث تحديد مستوى ممارسات الريفيات اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم بمنطقة البحث، بالإضافة إلى تحديد مستوى معارفهن بالمخاطر الصحية لممارساتهن اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم، فضلا عن دراسة العلاقات الارتباطية بين المتغيرات المستقلة المدروسة ومستوى ممارساتهن المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم كمتغير تابع أول، وأخيرا دراسة العلاقات الارتباطية بين المتغيرات المستقلة المدروسة ومستوى معارفهن بالمخاطر الصحية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم كمتغير تابع ثان. وقد أجري هذا البحث في قرية عرب درويش التابعة لمركز فاقوس بمحافظة الشرقية، وقد بلغت شاملة البحث 1820 ريفية من زوجات الزراع وأخذت عينة عشوائية بنسبة 11% بلغت 200 مبحوثة وتم جمع البيانات باستخدام الاستبيان بالمقابلة الشخصية، وكانت أهم نتائج البحث أن أكثر من نصف العينة بنسبة 54% تقع بين فئتي مستوى الممارسات اليومية السلبية المتوسطة والمرتفعة، بينما كانت نسبة منخفضي مستوى المعارف بالمخاطر الصحية المتعلقة بتناول تلك الأغذية كانت 81%، في حين أوضحت النتائج عدم وجود علاقة ارتباطية مغزوية بين كلا من المتغيرات المستقلة المدروسة ومستوى ممارسات المبحوثات اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم، وأخيرا كانت هناك علاقة ارتباطية مغزوية عند المستوى الاحتمالي 0.01 بين كلا من عدد سنوات تعليم المبحوثة، عدد سنوات تعليم الزوج، وظيفة المبحوثة، عدد افراد الاسرة، متوسط دخل الأسرة، عدد مصادر المعلومات، درجة الوعي العام بمادة الجلوتامات وبين مستوى معارفهن بالمخاطر الصحية لممارساتهن اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم.","PeriodicalId":118585,"journal":{"name":"International Journal of Research and Studies Publishing","volume":"40 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-08-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"معارف وممارسات الريفيات المتعلقة بالمخاطر الصحية لتناول الأغذية المحتوية على جلوتامات أحادي الصوديوم بقرية عرب درويش محافظة الشرقية\",\"authors\":\"تيسير ممتاز العصار, أحمد حسين, حنان مكاوي, إسلام حسن صقر, رباب سليم الصيرفي\",\"doi\":\"10.52133/ijrsp.v4.46.6\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"استهدف هذا البحث تحديد مستوى ممارسات الريفيات اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم بمنطقة البحث، بالإضافة إلى تحديد مستوى معارفهن بالمخاطر الصحية لممارساتهن اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم، فضلا عن دراسة العلاقات الارتباطية بين المتغيرات المستقلة المدروسة ومستوى ممارساتهن المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم كمتغير تابع أول، وأخيرا دراسة العلاقات الارتباطية بين المتغيرات المستقلة المدروسة ومستوى معارفهن بالمخاطر الصحية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم كمتغير تابع ثان. وقد أجري هذا البحث في قرية عرب درويش التابعة لمركز فاقوس بمحافظة الشرقية، وقد بلغت شاملة البحث 1820 ريفية من زوجات الزراع وأخذت عينة عشوائية بنسبة 11% بلغت 200 مبحوثة وتم جمع البيانات باستخدام الاستبيان بالمقابلة الشخصية، وكانت أهم نتائج البحث أن أكثر من نصف العينة بنسبة 54% تقع بين فئتي مستوى الممارسات اليومية السلبية المتوسطة والمرتفعة، بينما كانت نسبة منخفضي مستوى المعارف بالمخاطر الصحية المتعلقة بتناول تلك الأغذية كانت 81%، في حين أوضحت النتائج عدم وجود علاقة ارتباطية مغزوية بين كلا من المتغيرات المستقلة المدروسة ومستوى ممارسات المبحوثات اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم، وأخيرا كانت هناك علاقة ارتباطية مغزوية عند المستوى الاحتمالي 0.01 بين كلا من عدد سنوات تعليم المبحوثة، عدد سنوات تعليم الزوج، وظيفة المبحوثة، عدد افراد الاسرة، متوسط دخل الأسرة، عدد مصادر المعلومات، درجة الوعي العام بمادة الجلوتامات وبين مستوى معارفهن بالمخاطر الصحية لممارساتهن اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم.\",\"PeriodicalId\":118585,\"journal\":{\"name\":\"International Journal of Research and Studies Publishing\",\"volume\":\"40 1\",\"pages\":\"0\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2023-08-20\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"International Journal of Research and Studies Publishing\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.52133/ijrsp.v4.46.6\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"International Journal of Research and Studies Publishing","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.52133/ijrsp.v4.46.6","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
معارف وممارسات الريفيات المتعلقة بالمخاطر الصحية لتناول الأغذية المحتوية على جلوتامات أحادي الصوديوم بقرية عرب درويش محافظة الشرقية
استهدف هذا البحث تحديد مستوى ممارسات الريفيات اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم بمنطقة البحث، بالإضافة إلى تحديد مستوى معارفهن بالمخاطر الصحية لممارساتهن اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم، فضلا عن دراسة العلاقات الارتباطية بين المتغيرات المستقلة المدروسة ومستوى ممارساتهن المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم كمتغير تابع أول، وأخيرا دراسة العلاقات الارتباطية بين المتغيرات المستقلة المدروسة ومستوى معارفهن بالمخاطر الصحية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم كمتغير تابع ثان. وقد أجري هذا البحث في قرية عرب درويش التابعة لمركز فاقوس بمحافظة الشرقية، وقد بلغت شاملة البحث 1820 ريفية من زوجات الزراع وأخذت عينة عشوائية بنسبة 11% بلغت 200 مبحوثة وتم جمع البيانات باستخدام الاستبيان بالمقابلة الشخصية، وكانت أهم نتائج البحث أن أكثر من نصف العينة بنسبة 54% تقع بين فئتي مستوى الممارسات اليومية السلبية المتوسطة والمرتفعة، بينما كانت نسبة منخفضي مستوى المعارف بالمخاطر الصحية المتعلقة بتناول تلك الأغذية كانت 81%، في حين أوضحت النتائج عدم وجود علاقة ارتباطية مغزوية بين كلا من المتغيرات المستقلة المدروسة ومستوى ممارسات المبحوثات اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم، وأخيرا كانت هناك علاقة ارتباطية مغزوية عند المستوى الاحتمالي 0.01 بين كلا من عدد سنوات تعليم المبحوثة، عدد سنوات تعليم الزوج، وظيفة المبحوثة، عدد افراد الاسرة، متوسط دخل الأسرة، عدد مصادر المعلومات، درجة الوعي العام بمادة الجلوتامات وبين مستوى معارفهن بالمخاطر الصحية لممارساتهن اليومية المتعلقة بتناول بعض الأغذية المحتوية على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم.
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
分享
求助内容：
应助结果提醒方式：
扫码关注我们
