PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI DIVERSIFIKASI LIMBAH KOPI ARABIKA GAYO MENJADI DIFFUSER AROMATERAPI COVID-19

Kopi merupakan komoditas andalan di Kabupaten Bener Meriah, Aceh. Biji kopi memiliki kandungan kimia seperti kafein, asam klorogenat, trigonelin, karbohidrat, lemak, asam amino, asam organik, mineral dan aroma volatil yang dapat menghasilkan efek aromaterapi. Penggunaan pengharum ruangan sintetik berdampak negatif bagi kesehatan karena senyawa volatile organic yang dilepaskan tergolong dalam senyawa beracun dan karsinogen. Diffuser aromaterapi merupakan pilihan yang baik guna menghindari risiko tersebut, selain sebagai relaksasi, juga dapat memperbaiki kualitas udara, yang selanjutnya berperan sebagai usaha preventif COVID-19. Melalui program Pengabdian Kepada Masyarakat ini, tim pelaksana kegiatan PKM Universitas Malikussaleh membantu mitra petani kopi untuk mengembangkan produk diffuser aromaterapi dari limbah biji kopi hasil sortasi atau kopi afkiran/pixel, yaitu kopi dengan kondisi pecah, berlubang, biji yang terlalu muda dan terlalu tua. Program ini merupakan suatu langkah strategis dalam rangka merintis dan membangun usaha mikro di Desa Weh Tenang Uken sehingga dapat meningkatkan ekonomi masyarakat dan sekitarnya.