La seguridad y soberanía alimentaria

El presente escrito se centro en la revision de la literatura para conocer las principales definiciones de seguridad y soberania alimentaria, establecer sus diferencias, y el como la globalizacion interviene en la aplicacion de estos conceptos en el mundo.  Se concluye que la seguridad y soberania alimentaria constituye una parte primordial para todos los sectores en paises en desarrollo como el caso de Nicaragua. En la educacion y el desarrollo rural la seguridad y soberania alimentaria reviste de gran importancia para evaluar sus efectos. La globalizacion como nueva forma de dominio, trata de imponer a paises como el nuestro lo que hay que producir, y ademas la manera de como debe hacerse para satisfacer las demandas y necesidades de las naciones mas poderosas. Ademas imponen lo que nosotros debemos consumir, obligandonos a ser consumidores e importadores de comida chatarra. Lamentablemente las pautas de una alimentacion sana estan sometidas a las leyes del mercado internacional, y obliga a plantearse la formulacion de una Politica Alimentaria que distribuya equitativamente los bienes que producimos, que garantice el derecho de nuestro pueblo a la Alimentacion, que garantice la Seguridad Alimentaria y sobre todo, la Soberania Alimentaria de este pais que amamos. Es por este hecho que en nuestra legislacion ya existen leyes que tratan la solucion a este problema.