Održivi razvoj i društveno odgovorno poslovanje u hotelijerstvu

Turizam je multidimenzionalni, složeni fenomen sa snažnim utjecajem na društvo. Također, turizam povezuje niz različitih dionika na određenom području, pa samim time tema društveno odgovornog poslovanja u turizmu postaje kompleksnija. Hotelijerska poduzeća tu imaju veliku odgovornost jer su u pravilu glavni kreatori razvoja turističkog proizvoda, značajan poslodavac te partner lokalnim poduzećima i obrtnicima, zbog čega svojim poslovanjem mogu značajno utjecati na to hoće li se i na koji način u nekoj destinaciji strateški promišljati, planirati i implementirati načela održivog turizma, odnosno hoće li turistička destinacija njegovati održivi turizam. Briga o okolišu, prostoru, zaposlenicima, resursima, lokalnim zajednicama i općenito društvu postaju više nego ikada važni čimbenici poslovanja hotelijerskih poduzeća. Žele li dugoročno biti uspješnima, hotelijerska poduzeća moraju uključiti elemente društveno odgovornog poslovanja u strateško i operativno poslovanje. To je važno za ekonomski uspjeh, ali i za procjenu isplativosti budućih ulaganja u hotele i ljetovališta (i greenfield i brownfield investicije). U pravilu se radi o dugoročnim ulaganjima u turističku imovinu na određenom prostoru, pa je izuzetno važno da se investicijama upravlja na društveno odgovoran način kako bi se sačuvala atraktivnost turističke destinacije i unaprijedio život lokalnog stanovništva. Također, prilikom ulaganja u izgradnju i rekonstrukciju hotela i ljetovališta morase voditi načelima održivog razvoja i brinuti o korištenju prostora, izgledu objekta, implementaciji sustava za efikasno upravljanje energijom, vodom i otpadom, te općenito voditi računa o trendovima održivog razvoja u turizmu. U tom smislu, važno je razumjeti koristi i isplativost društvenoodgovornog poslovanja u hotelijerstvu, kao i važnost uključenja čimbenika održivosti u ulaganja u hotelijerstvo.