{"title":"欧洲食用动物生产中减少抗菌剂使用的方法选择","authors":"Ziping Wu","doi":"10.1111/1746-692X.12424","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"<p>La réduction de l'utilisation des antimicrobiens (UAM) constitue une stratégie mondiale essentielle dans la lutte contre la résistance aux antimicrobiens (RAM) dans le domaine de la production animale destinée à l'alimentation. Nous avons procédé à un examen approfondi des approches distinctes utilisées dans la gestion de la réduction de l'UAM au Royaume-Uni, au Danemark et aux Pays-Bas. Notre analyse s'est penchée sur les processus de réforme, en mettant l'accent sur les rôles joués par les pouvoirs publics, le grand public et les principales parties prenantes tout au long de la chaîne d'approvisionnement. De plus, nous avons examiné les impacts de ces approches sur l'UAM, la RAM et le paysage économique de la production animale destinée à l'alimentation. Dans les trois pays, ces réformes ont été ancrées dans la réduction et l'utilisation judicieuse des antimicrobiens d'importance critique (AIC) à usage vétérinaire. Ces efforts ont donné des résultats significatifs, notamment en matière de réduction du recours aux AIC. En utilisant une approche volontaire de réduction de l'UAM, la participation active des organismes publics, des consommateurs et des chefs de file de la chaîne d'approvisionnement, notamment les supermarchés, s'est avérée essentielle. En termes de mise en oeuvre, ces pays ont adopté diverses stratégies de gestion, notamment des approches volontaires, réglementaires et hybrides, défendues respectivement par les agriculteurs, les agences gouvernementales et les vétérinaires. Ces approches ont produit des impacts divers, à la fois en termes de potentiel de réduction et d'influence sur les performances agricoles.</p><p>Die Reduzierung des Einsatzes antimikrobieller Mittel ist eine zentrale globale Strategie zur Bekämpfung der Antibiotikaresistenz im Bereich der Nutzierhaltung. Wir haben eine umfassende Untersuchung der verschiedenen Ansätze zur Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes im Vereinigten Königreich, in Dänemark und in den Niederlanden durchgeführt. Unsere Analyse befasste sich mit den Reformprozessen, wobei die Rolle der Regierung, der Öffentlichkeit und der wichtigsten Interessengruppen in der gesamten Lieferkette hervorgehoben wurde. Darüber hinaus untersuchten wir die Auswirkungen dieser Reduzierungsansätze auf den Einsatz antimikrobieller Mittel, Antibiotikaresistenzen und das wirtschaftliche Umfeld der Nutztierproduktion. In allen drei Ländern ist die Reduzierung und der vernünftige Einsatz von kritisch wichtigen antimikrobiellen Mitteln für die Veterinärmedizin in den Reformen verankert. Diese Bemühungen haben zu bedeutenden Ergebnissen geführt, insbesondere in der Verringerung des Einsatzes von wichtigen antimikrobiellen Mitteln. Bei der Anwendung eines freiwilligen Ansatzes zur Verringerung des Einsatzes von antimikrobiellen Mitteln hat sich die aktive Beteiligung von Regierungsstellen, Verbrauchern und führenden Unternehmen der Lieferkette, insbesondere von Supermärkten, als entscheidend erwiesen. Was die Umsetzung betrifft, so haben diese Länder unterschiedliche Managementstrategien gewählt, darunter freiwillige, gesetzliche und gemischte Ansätze, die von Landwirten, Regierungsbehörden und Tierärzten vertreten werden. Diese Ansätze haben zu unterschiedlichen Auswirkungen geführt, sowohl hinsichtlich ihres Reduktionspotenzials als auch hinsichtlich ihres Einflusses auf die Leistung der Betriebe.</p>","PeriodicalId":44823,"journal":{"name":"EuroChoices","volume":"23 1","pages":"36-42"},"PeriodicalIF":2.4000,"publicationDate":"2024-02-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Approach Choices for Antimicrobial Use Reduction in European Food Animal Production\\n Approches alternatives pour la réduction de l'utilisation des antimicrobiens dans la production animale européenne destinée à l'alimentation\\n Lösungsansätze zur Reduzierung des Einsatzes antimikrobieller Mittel in der europäischen Nutztierhaltung\",\"authors\":\"Ziping Wu\",\"doi\":\"10.1111/1746-692X.12424\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"<p>La réduction de l'utilisation des antimicrobiens (UAM) constitue une stratégie mondiale essentielle dans la lutte contre la résistance aux antimicrobiens (RAM) dans le domaine de la production animale destinée à l'alimentation. 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摘要
摘要在食用动物生产领域,减少抗菌药物使用量(AMU)是对抗抗菌药物耐药性(AMR)的一项关键性全球战略。我们对英国、丹麦和荷兰在管理减少抗菌药物使用方面所采用的不同方法进行了广泛研究。我们的分析深入探讨了改革进程,强调了政府、公众和整个供应链中的主要利益相关者所发挥的作用。此外,我们还研究了这些方法对 AMU、AMR 和食用动物生产经济状况的影响。在所有三个国家,这些改革都以减少和合理使用兽用极重要抗菌药物 (CIA) 为基础。这些努力取得了重大成果,特别是在减少 CIA 的使用方面。事实证明,在采用自愿方式减少 AMU 的过程中,政府机构、消费者和供应链领导者(尤其是超市)的积极参与起到了关键作用。在执行方面,这些国家采取了不同的管理策略,包括由农民、政府机构和兽医分别倡导的自愿、监管和混合方法。这些方法产生了不同的影响,既有减少风险的潜力,也有对农场绩效的影响。
Approach Choices for Antimicrobial Use Reduction in European Food Animal Production
Approches alternatives pour la réduction de l'utilisation des antimicrobiens dans la production animale européenne destinée à l'alimentation
Lösungsansätze zur Reduzierung des Einsatzes antimikrobieller Mittel in der europäischen Nutztierhaltung
La réduction de l'utilisation des antimicrobiens (UAM) constitue une stratégie mondiale essentielle dans la lutte contre la résistance aux antimicrobiens (RAM) dans le domaine de la production animale destinée à l'alimentation. Nous avons procédé à un examen approfondi des approches distinctes utilisées dans la gestion de la réduction de l'UAM au Royaume-Uni, au Danemark et aux Pays-Bas. Notre analyse s'est penchée sur les processus de réforme, en mettant l'accent sur les rôles joués par les pouvoirs publics, le grand public et les principales parties prenantes tout au long de la chaîne d'approvisionnement. De plus, nous avons examiné les impacts de ces approches sur l'UAM, la RAM et le paysage économique de la production animale destinée à l'alimentation. Dans les trois pays, ces réformes ont été ancrées dans la réduction et l'utilisation judicieuse des antimicrobiens d'importance critique (AIC) à usage vétérinaire. Ces efforts ont donné des résultats significatifs, notamment en matière de réduction du recours aux AIC. En utilisant une approche volontaire de réduction de l'UAM, la participation active des organismes publics, des consommateurs et des chefs de file de la chaîne d'approvisionnement, notamment les supermarchés, s'est avérée essentielle. En termes de mise en oeuvre, ces pays ont adopté diverses stratégies de gestion, notamment des approches volontaires, réglementaires et hybrides, défendues respectivement par les agriculteurs, les agences gouvernementales et les vétérinaires. Ces approches ont produit des impacts divers, à la fois en termes de potentiel de réduction et d'influence sur les performances agricoles.
Die Reduzierung des Einsatzes antimikrobieller Mittel ist eine zentrale globale Strategie zur Bekämpfung der Antibiotikaresistenz im Bereich der Nutzierhaltung. Wir haben eine umfassende Untersuchung der verschiedenen Ansätze zur Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes im Vereinigten Königreich, in Dänemark und in den Niederlanden durchgeführt. Unsere Analyse befasste sich mit den Reformprozessen, wobei die Rolle der Regierung, der Öffentlichkeit und der wichtigsten Interessengruppen in der gesamten Lieferkette hervorgehoben wurde. Darüber hinaus untersuchten wir die Auswirkungen dieser Reduzierungsansätze auf den Einsatz antimikrobieller Mittel, Antibiotikaresistenzen und das wirtschaftliche Umfeld der Nutztierproduktion. In allen drei Ländern ist die Reduzierung und der vernünftige Einsatz von kritisch wichtigen antimikrobiellen Mitteln für die Veterinärmedizin in den Reformen verankert. Diese Bemühungen haben zu bedeutenden Ergebnissen geführt, insbesondere in der Verringerung des Einsatzes von wichtigen antimikrobiellen Mitteln. Bei der Anwendung eines freiwilligen Ansatzes zur Verringerung des Einsatzes von antimikrobiellen Mitteln hat sich die aktive Beteiligung von Regierungsstellen, Verbrauchern und führenden Unternehmen der Lieferkette, insbesondere von Supermärkten, als entscheidend erwiesen. Was die Umsetzung betrifft, so haben diese Länder unterschiedliche Managementstrategien gewählt, darunter freiwillige, gesetzliche und gemischte Ansätze, die von Landwirten, Regierungsbehörden und Tierärzten vertreten werden. Diese Ansätze haben zu unterschiedlichen Auswirkungen geführt, sowohl hinsichtlich ihres Reduktionspotenzials als auch hinsichtlich ihres Einflusses auf die Leistung der Betriebe.
期刊介绍:
EuroChoices is a full colour, peer reviewed, outreach journal of topical European agri-food and rural resource issues, published three times a year in April, August and December. Its main aim is to bring current research and policy deliberations on agri-food and rural resource issues to a wide readership, both technical & non-technical. The need for this is clear - there are great changes afoot in the European and global agri-food industries and rural areas, which are of enormous impact and concern to society. The issues which underlie present deliberations in the policy and private sectors are complex and, until now, normally expressed in impenetrable technical language.