饥饿的城市食物如何塑造我们的生活

Vínculos. Sociología, análisis y opinión Pub Date : 2024-03-14 DOI:10.32870/vinculos.v5i9.7701

Francisco Gutiérrez Zúñiga

{"title":"饥饿的城市食物如何塑造我们的生活","authors":"Francisco Gutiérrez Zúñiga","doi":"10.32870/vinculos.v5i9.7701","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Ciudades hambrientas, libro de la profesora, arquitecta y escritora Carolyn Steel (2020), es un texto de gran relevancia para comprender la relación que guarda la comida con los procesos de producción y reproducción, la estructuración y desarrollo de las ciudades, así como las transformaciones políticas, culturales y de consumo correspondientes.","PeriodicalId":106786,"journal":{"name":"Vínculos. Sociología, análisis y opinión","volume":"99 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2024-03-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"1","resultStr":"{\"title\":\"Ciudades hambrientas. Cómo el alimento moldea nuestras vidas\",\"authors\":\"Francisco Gutiérrez Zúñiga\",\"doi\":\"10.32870/vinculos.v5i9.7701\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Ciudades hambrientas, libro de la profesora, arquitecta y escritora Carolyn Steel (2020), es un texto de gran relevancia para comprender la relación que guarda la comida con los procesos de producción y reproducción, la estructuración y desarrollo de las ciudades, así como las transformaciones políticas, culturales y de consumo correspondientes.\",\"PeriodicalId\":106786,\"journal\":{\"name\":\"Vínculos. Sociología, análisis y opinión\",\"volume\":\"99 1\",\"pages\":\"\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2024-03-14\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"1\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Vínculos. Sociología, análisis y opinión\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.32870/vinculos.v5i9.7701\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Vínculos. Sociología, análisis y opinión","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.32870/vinculos.v5i9.7701","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

摘要

卡罗琳-斯蒂尔（Carolyn Steel）教授、建筑师和作家卡罗琳-斯蒂尔（Carolyn Steel）的著作《卡罗琳-斯蒂尔（2020）》是一本非常实用的书籍，有助于理解食物与生产和再生产过程、城市的结构和发展以及相关的政治、文化和消费变革之间的关系。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

查看原文

微信好友朋友圈 QQ好友复制链接

本刊更多论文

Ciudades hambrientas. Cómo el alimento moldea nuestras vidas

Ciudades hambrientas, libro de la profesora, arquitecta y escritora Carolyn Steel (2020), es un texto de gran relevancia para comprender la relación que guarda la comida con los procesos de producción y reproducción, la estructuración y desarrollo de las ciudades, así como las transformaciones políticas, culturales y de consumo correspondientes.

求助全文

通过发布文献求助，成功后即可免费获取论文全文。去求助

来源期刊

Vínculos. Sociología, análisis y opinión

自引率

0.00%

发文量