"VINI VITI......CHIMIE!"或如何使用普通工具应对酒窖中的化学风险

IF 0.4 4区 医学 Q4 PUBLIC, ENVIRONMENTAL & OCCUPATIONAL HEALTH Archives Des Maladies Professionnelles Et De L Environnement Pub Date : 2024-05-01 DOI:10.1016/j.admp.2024.102041
Sandra Fournier, Xavier De mori, Elisabeth Marcotullio
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Nous rappelons que la MSA est l’organisme de protection sociale des exploitant(e)s et salarié(e)s agricoles et qu’elle fonctionne sous forme d’un guichet unique (un seul interlocuteur pour la maladie, la retraite, la famille, les cotisations et la santé au travail).</p></div><div><h3>But de ce projet</h3><p>Le risque chimique hors produits phytosanitaires, lors de la fabrication d’un vin effervescent « De la vendange à la mise en bouteille » est un sujet complexe et peu documenté. Ce risque spécifique, important dans la filière viticole, est souvent abordé soit du point de vue de l’impact sur la santé soit d’un point de vue plus technique. Le but de ce projet est la création en pluridisciplinarité, d’un outil qui rassemble ces deux approches complémentaires. La filière viticole ayant une implantation nationale, cet outil de prévention pourra être utilisé par tous les acteurs SST des MSA et des entreprises. Il permet, à toutes les étapes de la vinification et par l’analyse du travail réel et des pratiques professionnelles, de faire un inventaire de risques chimiques déjà largement documentés (CO<sub>2</sub>, silice…) et d’autres parfois plus méconnus ou sous-estimés. Il permet également d’aborder d’autres risques professionnels annexes : chute de hauteur, risque électrique, circulation d’engins, coactivité, troubles musculosquelettiques….</p></div><div><h3>Publics cibles</h3><p>Le réseau des préventeurs en MSA (médecins, infirmiers et conseillers en prévention) dans le cadre de leur formation initiale et continue, le réseau des professionnels de la filière viticole ainsi que les établissements scolaires agricoles.</p></div><div><h3>Contenu</h3><p>Cet outil est une web-application accessible depuis le site de la MSA Berry-Touraine. Depuis la page d’accueil de l’application, on accède à tous les supports élaborés pour ce projet : une animation graphique qui explique les étapes du processus de vinification d’un vin effervescent, 7 films qui reprennent ces étapes avec les risques chimiques associés (principaux usages des produits, effets de ceux-ci sur la santé et moyens de prévention possibles), 7 fiches mémo et 1 flyer de présentation.</p><p>Cet outil a déjà fait l’objet de présentations auprès du réseau et d’un public agricole.</p></div>","PeriodicalId":8180,"journal":{"name":"Archives Des Maladies Professionnelles Et De L Environnement","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.4000,"publicationDate":"2024-05-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"“VINI VITI..CHIMIE !” ou comment aborder le risque chimique en cave viticole avec un outil commun\",\"authors\":\"Sandra Fournier,&nbsp;Xavier De mori,&nbsp;Elisabeth Marcotullio\",\"doi\":\"10.1016/j.admp.2024.102041\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"<div><p>Nous proposons de présenter le projet VITI, VINI…CHIMIE ! réalisé par la Caisse de MSA Berry-Touraine (Mutualité sociale agricole) dans le cadre du thème 6 de la pluridisciplinarité, ce projet ayant été porté par tous les membres de l’équipe santé sécurité au travail (SST) composée de médecins et infirmier(e)s du travail, de conseiller(e)s en prévention et d’assistant(e)s. 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摘要

我们在此介绍由贝里-都灵农业社会互助会(Caisse de MSA Berry-Touraine)实施的 "VITI, VINI...CHIMIE!"项目,该项目是多学科性主题 6 的一部分,由职业医师、护士、预防顾问和助理组成的职业健康与安全小组(SST)的所有成员共同实施。我们提醒您,农业部是农民和农业雇员的社会保护机构,它提供一站式服务(疾病、退休、家庭、缴费和职业健康方面的一站式服务)。 本项目的目的 在 "从收获到装瓶 "的起泡葡萄酒生产过程中,化学风险(不包括植物保护产品)是一个复杂且缺乏文献记载的问题。这一特定风险在葡萄酒行业中非常重要,但人们往往从其对健康的影响或更多的技术角度来看待这一问题。本项目的目的是创建一个多学科工具,将这两种互补的方法结合起来。由于葡萄种植业遍布全国,因此该预防工具可供澳门金沙线上领彩金网和公司的所有职业健康安全参与者使用。在酿酒过程的每一个阶段,通过分析实际工作和专业实践,该工具可以编制一份化学风险清单,其中包括已被广泛记录在案的风险(二氧化碳、二氧化硅等),以及其他有时不太为人所知或被低估的风险。它还可用于处理其他相关的职业风险:高空坠落、电气风险、机械交通、共同活动、肌肉骨骼疾病....。目标受众:作为初始和持续培训的一部分,MSA预防官员网络(医生、护士和预防顾问)、葡萄酒业专业人员网络和农业学校。内容该工具是一个网络应用程序,可从MSA贝里-都兰网站访问。在应用程序的主页上,您可以访问为该项目开发的所有材料:一个解释起泡葡萄酒酿造过程各阶段的图形动画、7 部介绍这些阶段及相关化学风险的影片(产品的主要用途、对健康的影响和可能的预防方法)、7 份备忘录和 1 份宣传单。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
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“VINI VITI..CHIMIE !” ou comment aborder le risque chimique en cave viticole avec un outil commun

Nous proposons de présenter le projet VITI, VINI…CHIMIE ! réalisé par la Caisse de MSA Berry-Touraine (Mutualité sociale agricole) dans le cadre du thème 6 de la pluridisciplinarité, ce projet ayant été porté par tous les membres de l’équipe santé sécurité au travail (SST) composée de médecins et infirmier(e)s du travail, de conseiller(e)s en prévention et d’assistant(e)s. Nous rappelons que la MSA est l’organisme de protection sociale des exploitant(e)s et salarié(e)s agricoles et qu’elle fonctionne sous forme d’un guichet unique (un seul interlocuteur pour la maladie, la retraite, la famille, les cotisations et la santé au travail).

But de ce projet

Le risque chimique hors produits phytosanitaires, lors de la fabrication d’un vin effervescent « De la vendange à la mise en bouteille » est un sujet complexe et peu documenté. Ce risque spécifique, important dans la filière viticole, est souvent abordé soit du point de vue de l’impact sur la santé soit d’un point de vue plus technique. Le but de ce projet est la création en pluridisciplinarité, d’un outil qui rassemble ces deux approches complémentaires. La filière viticole ayant une implantation nationale, cet outil de prévention pourra être utilisé par tous les acteurs SST des MSA et des entreprises. Il permet, à toutes les étapes de la vinification et par l’analyse du travail réel et des pratiques professionnelles, de faire un inventaire de risques chimiques déjà largement documentés (CO2, silice…) et d’autres parfois plus méconnus ou sous-estimés. Il permet également d’aborder d’autres risques professionnels annexes : chute de hauteur, risque électrique, circulation d’engins, coactivité, troubles musculosquelettiques….

Publics cibles

Le réseau des préventeurs en MSA (médecins, infirmiers et conseillers en prévention) dans le cadre de leur formation initiale et continue, le réseau des professionnels de la filière viticole ainsi que les établissements scolaires agricoles.

Contenu

Cet outil est une web-application accessible depuis le site de la MSA Berry-Touraine. Depuis la page d’accueil de l’application, on accède à tous les supports élaborés pour ce projet : une animation graphique qui explique les étapes du processus de vinification d’un vin effervescent, 7 films qui reprennent ces étapes avec les risques chimiques associés (principaux usages des produits, effets de ceux-ci sur la santé et moyens de prévention possibles), 7 fiches mémo et 1 flyer de présentation.

Cet outil a déjà fait l’objet de présentations auprès du réseau et d’un public agricole.

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来源期刊
Archives Des Maladies Professionnelles Et De L Environnement
Archives Des Maladies Professionnelles Et De L Environnement 医学-公共卫生、环境卫生与职业卫生
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50 days
期刊介绍: The Archives of Occupational and Environmental Diseases (Archives des maladies professionnelles et de l''environnement) publish scientific original articles in the form of memoirs, developments and general health reviews. The journal is a reliable source of information, which lets you gain additional knowledge or update your knowledge of basic or original issues. The section Continuous professional development focuses on a major issue and gives you the tools to optimize your practice. The content is divided in 3 parts: Reading Test, Answer to the Reading Test and Scientific Press Review, which let you share the analysis, by the editorial board, of articles from major English-language journals. The section Legal Environment discusses an environmental culture. The section Letter to the editor keeps you informed about the press review; the Legislation, with the latest regulations published in the Official Journal; and the agenda of the meetings and the Congress, the questions–answers, etc. The Archives of Occupational and Environmental Diseases include all the scientific communications of the French occupational health societies, of which they are the official journal.
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