Alcool, alcoolisation, alcoolisme, dépendance, addiction : définitions et chiffres français

Cet article propose quelques repères pour appréhender les évolutions des usages d’alcool en France. Premièrement, la décision publique en matière de prévention des risques de l’usage d’alcool y est fortement contrainte par le poids économique et l’influence de la filière vinicole. Deuxièmement, la multiplicité des termes et l’évolution des concepts qui décrivent les usages d’alcool créent de la complexité. Troisièmement, la consommation d’alcool des Français continue de régresser. L’âge d’initiation recule. La baisse des niveaux d’usage des lycéens s’intensifie depuis 2018, y compris pour la pratique des alcoolisations ponctuelles importantes (API). La part des usages quotidiens devient marginale chez les jeunes adultes. La pratique des API n’est pas réservée aux jeunes générations, notamment chez les hommes. Enfin, les repères de consommation sont relativement bien connus, mais pas toujours respectés.

This article offers some insights into changes in alcohol consumption in France. Firstly, public decision-making on preventing the risks associated with alcohol use is strongly constrained by the economic weight and influence of the wine industry. Secondly, the multiplicity of terms and the evolution of concepts describing alcohol use create complexity. Thirdly, French alcohol consumption continues to decline. The age of initiation is falling. The decline in levels of use among secondary school students has intensified since 2018, including for heavy episodic drinking (HED). Daily use is becoming marginal among young adults. HED is not restricted to the younger generation, particularly among men. Finally, safer drinking guidelines are relatively well known, but not always respected.