墨西哥韦拉克鲁斯山区墨西哥scaptoptrigona蜂蜜的理化性质

IF 0.3 Q4 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Ecosistemas y Recursos Agropecuarios Pub Date : 2023-03-07 DOI:10.19136/era.a10n1.3380
Luz Anel López-Garay, L. Trejo-Téllez, F. Gómez-Merino, A. Contreras-Oliva, J. A. Pérez-Sato, Josafhat Salinas-Ruíz
{"title":"墨西哥韦拉克鲁斯山区墨西哥scaptoptrigona蜂蜜的理化性质","authors":"Luz Anel López-Garay, L. Trejo-Téllez, F. Gómez-Merino, A. Contreras-Oliva, J. A. Pérez-Sato, Josafhat Salinas-Ruíz","doi":"10.19136/era.a10n1.3380","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Las abejas sin aguijón juegan un papel importante para mantener el equilibrio de los ecosistemas en los que habitan al participar activamente en la polinización de la mayoría de las plantas con flores. El objetivo de este estudio fue caracterizar fisicoquímicamente la miel deScaptotrigona mexicana de Fortín de las Flores, Cañada Blanca y Manuel León, en Veracruz, México, recolectada en 2017 y 2018. El experimento tuvo una distribución completamente al azar con diseño factorial, con losfactores lugar y año de muestreo. El análisis de varianza mostró que la interacción de los factores afectó la actividad de agua, pero no el contenido de hidroximetilfurfural. En la miel de Fortín de las Flores se observaronmayores valores de color, conductividad eléctrica, pH, acidez de lactona y acidez total. El año con los valores más altos registrados de los parámetrosmedidos fue el 2017. Los datos indican buena calidad de miel joven y que los valores más altos de las variables medidas se observaron en Fortín de las Flores.","PeriodicalId":54066,"journal":{"name":"Ecosistemas y Recursos Agropecuarios","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.3000,"publicationDate":"2023-03-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Propiedades fisicoquímicas de miel de Scaptotrigona mexicana de la Región Montañosa de Veracruz, México\",\"authors\":\"Luz Anel López-Garay, L. Trejo-Téllez, F. Gómez-Merino, A. Contreras-Oliva, J. A. Pérez-Sato, Josafhat Salinas-Ruíz\",\"doi\":\"10.19136/era.a10n1.3380\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Las abejas sin aguijón juegan un papel importante para mantener el equilibrio de los ecosistemas en los que habitan al participar activamente en la polinización de la mayoría de las plantas con flores. El objetivo de este estudio fue caracterizar fisicoquímicamente la miel deScaptotrigona mexicana de Fortín de las Flores, Cañada Blanca y Manuel León, en Veracruz, México, recolectada en 2017 y 2018. El experimento tuvo una distribución completamente al azar con diseño factorial, con losfactores lugar y año de muestreo. El análisis de varianza mostró que la interacción de los factores afectó la actividad de agua, pero no el contenido de hidroximetilfurfural. En la miel de Fortín de las Flores se observaronmayores valores de color, conductividad eléctrica, pH, acidez de lactona y acidez total. El año con los valores más altos registrados de los parámetrosmedidos fue el 2017. Los datos indican buena calidad de miel joven y que los valores más altos de las variables medidas se observaron en Fortín de las Flores.\",\"PeriodicalId\":54066,\"journal\":{\"name\":\"Ecosistemas y Recursos Agropecuarios\",\"volume\":\" \",\"pages\":\"\"},\"PeriodicalIF\":0.3000,\"publicationDate\":\"2023-03-07\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Ecosistemas y Recursos Agropecuarios\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.19136/era.a10n1.3380\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"Q4\",\"JCRName\":\"AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Ecosistemas y Recursos Agropecuarios","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.19136/era.a10n1.3380","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"Q4","JCRName":"AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0

摘要

无刺蜜蜂通过积极参与大多数开花植物的授粉,在维持它们所居住的生态系统的平衡方面发挥着重要作用。这项研究的目的是对2017年和2018年在墨西哥韦拉克鲁斯采集的来自Fortin de las Flores、Canada Blanca和Manuel León的墨西哥脱皮三角蜂蜜进行物理化学表征。实验采用因子设计,地点和取样年份因子完全随机分布。方差分析表明,各因素的相互作用对水活度有影响,但对羟甲基糠醛含量没有影响。在Fortin de las Flores蜂蜜中,可以观察到更高的颜色、电导率、pH值、内酯酸度和总酸度。参数测量值最高的一年是2017年。数据表明,年轻蜂蜜的质量很好,在Fortín de las Flores观察到测量变量的最高值。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
查看原文
分享 分享
微信好友 朋友圈 QQ好友 复制链接
本刊更多论文
Propiedades fisicoquímicas de miel de Scaptotrigona mexicana de la Región Montañosa de Veracruz, México
Las abejas sin aguijón juegan un papel importante para mantener el equilibrio de los ecosistemas en los que habitan al participar activamente en la polinización de la mayoría de las plantas con flores. El objetivo de este estudio fue caracterizar fisicoquímicamente la miel deScaptotrigona mexicana de Fortín de las Flores, Cañada Blanca y Manuel León, en Veracruz, México, recolectada en 2017 y 2018. El experimento tuvo una distribución completamente al azar con diseño factorial, con losfactores lugar y año de muestreo. El análisis de varianza mostró que la interacción de los factores afectó la actividad de agua, pero no el contenido de hidroximetilfurfural. En la miel de Fortín de las Flores se observaronmayores valores de color, conductividad eléctrica, pH, acidez de lactona y acidez total. El año con los valores más altos registrados de los parámetrosmedidos fue el 2017. Los datos indican buena calidad de miel joven y que los valores más altos de las variables medidas se observaron en Fortín de las Flores.
求助全文
通过发布文献求助,成功后即可免费获取论文全文。 去求助
来源期刊
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY-
自引率
0.00%
发文量
57
审稿时长
32 weeks
期刊最新文献
Propuesta para el monitoreo del cultivo de maíz basado en sensores remotos Estudio de plantas medicinales en la zona metropolitana de Saltillo, Coahuila, México Producción de tomate en respuesta a dosis de silicio Potencial dendrocronológico de Pinus rzedowskii Madrigal et Caballero: una especie endémica de Michoacán Identificación de hongos extraídos de tortillas de diferentes razas de maíz (Zea mays L.)
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
0
微信
客服QQ
Book学术公众号 扫码关注我们
反馈
×
意见反馈
请填写您的意见或建议
请填写您的手机或邮箱
已复制链接
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
×
扫码分享
扫码分享
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1