Synthèse narrative sur le lien entre les apports en glucides et la santé mentale : focus sur l’anxiété et l’insomnie chez les adultes

Les troubles anxieux, l’insomnie et leur comorbidité sont des problématiques de santé publique bien connues. Cet article vise à synthétiser les connaissances actuelles et à discuter de façon narrative les résultats des études issues des domaines de l’épidémiologie nutritionnelle et de la psychiatrie nutritionnelle s’intéressant aux apports en glucides en lien avec la santé mentale. La synthèse inclut des études sur l’anxiété ou sur l’insomnie avec ≥ 1000 participants adultes issus des populations non-cliniques. La plupart des études existantes sur l’anxiété et l’insomnie en lien avec les apports en glucides étaient transversales suggérant globalement des associations positives. Les variables reflétant les apports en glucides qui étaient positivement associées à l’anxiété ou à l’insomnie concernent le pourcentage d’énergie provenant des glucides, les glucides totaux et complexes, les amidons, les sucres ajoutés, les céréales raffinées, les boissons sucrées, les confiseries, les pâtes, l’indice glycémique et la charge glycémique. Afin de conclure sur la causalité concernant l’effet potentiel des apports en glucides sur ces deux troubles de santé mentale, davantage d’études prospectives observationnelles et interventionnelles seraient nécessaires.

The burden of anxiety disorders, insomnia and their comorbidity has been well documented. This narrative review aims to synthesize current knowledge and discuss the results of studies from the field of nutritional epidemiology and nutritional psychiatry on the link between carbohydrate intakes and mental health. The review includes studies on anxiety or insomnia with ≥ 1000 adult participants from non-clinical populations. Most of the existing studies on anxiety and insomnia in relation to carbohydrate intake were cross-sectional, suggesting overall positive associations. Variables reflecting carbohydrate intakes positively associated with anxiety or insomnia were percentage of energy from carbohydrates, total and complex carbohydrates, starches, added sugars, refined grains, sweetened beverages, confectionary, pasta, glycemic index and glycemic load. In order to infer causality regarding the effect of carbohydrate intake on these two mental disorders, future prospective observational and interventional studies would be needed.