{"title":"棕榈油的生产、成分、特性和营养影响","authors":"O. Morin","doi":"10.1051/OCL.2013.0509","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Ce dossier r eunit trois auteurs : le traitement des aspects environnementaux, sociaux et d eveloppement durable a et e confi e a l’expertise d’Alain Rival (Coordinator for Oil palm Research, Cirad BioS – UMR DIADE, Montpellier) ; les volets nutrition et sant e sont expos es et comment es par le Docteur Jean-Michel Lecerf (Institut Pasteur, Lille) ; et enfin les aspects techniques et r eglementaires synth etis es par Odile Morin (Communication Scientifique et Technique, ITERG).","PeriodicalId":19493,"journal":{"name":"Oléagineux, Corps gras, Lipides","volume":"4 1","pages":"131-132"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2013-05-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"1","resultStr":"{\"title\":\"Palme : production, composition, propriétés et impact nutritionnel de l’huile\",\"authors\":\"O. Morin\",\"doi\":\"10.1051/OCL.2013.0509\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Ce dossier r eunit trois auteurs : le traitement des aspects environnementaux, sociaux et d eveloppement durable a et e confi e a l’expertise d’Alain Rival (Coordinator for Oil palm Research, Cirad BioS – UMR DIADE, Montpellier) ; les volets nutrition et sant e sont expos es et comment es par le Docteur Jean-Michel Lecerf (Institut Pasteur, Lille) ; et enfin les aspects techniques et r eglementaires synth etis es par Odile Morin (Communication Scientifique et Technique, ITERG).\",\"PeriodicalId\":19493,\"journal\":{\"name\":\"Oléagineux, Corps gras, Lipides\",\"volume\":\"4 1\",\"pages\":\"131-132\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2013-05-01\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"1\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Oléagineux, Corps gras, Lipides\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.1051/OCL.2013.0509\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Oléagineux, Corps gras, Lipides","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.1051/OCL.2013.0509","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 1
摘要
这份档案汇集了三位作者:alain Rival(油棕研究协调员，Cirad BioS - UMR DIADE，蒙彼利埃)，环境、社会和可持续发展方面的研究;Jean-Michel Lecerf博士(巴斯德研究所，里尔)介绍了营养和健康方面;最后是由Odile Morin(科学和技术传播，ITERG)综合的技术和监管方面。
Palme : production, composition, propriétés et impact nutritionnel de l’huile
Ce dossier r eunit trois auteurs : le traitement des aspects environnementaux, sociaux et d eveloppement durable a et e confi e a l’expertise d’Alain Rival (Coordinator for Oil palm Research, Cirad BioS – UMR DIADE, Montpellier) ; les volets nutrition et sant e sont expos es et comment es par le Docteur Jean-Michel Lecerf (Institut Pasteur, Lille) ; et enfin les aspects techniques et r eglementaires synth etis es par Odile Morin (Communication Scientifique et Technique, ITERG).
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
分享
求助内容：
应助结果提醒方式：
扫码关注我们
