Influence of pollinating varieties on plumpness and uvological parameters of bunches of the native grape variety ‘Sary Pandas’

В статье представлены результаты исследований влияния сортов-опылителей на выполненность и увологические показатели гроздей автохтонного сорта винограда Сары пандас. Установлено, что сорт Сары пандас, имеющий функционально женский тип цветка, следует высаживать в смеси с сортами-опылителями. Исследования увологических показателей сорта Сары пандас в зависимости от сорта-опылителя показало, что у кустов, опыленных сортом Мускат белый, наблюдаются более крупные грозди (298,6±6,2 г), завязывается большее количество семян (248±4,07 шт.), превышая этот показатель в 1,1 раз по сравнению с другими вариантами опылителей при культивировании сорта Сары пандас. Во всех изучаемых сочетаниях возделывания сорта Сары пандас образуются в гроздях партенокарпические ягоды. При этом на долю нормальных ягод приходится от 91,04-94,98 % в зависимости от комбинации: основной сорт - сорт-опылитель. Однако, в гроздях типичной плотности (сорт Сары пандас в сочетании с опылителями Мускат белый и Кокур белый) количество нормально развитых ягод на 3,94-2,88 % превышает этот показатель по сравнению с гроздями средней плотности (Сары пандас, опылитель Кунлеань). Сорта-опылители Мускат белый, Кокур белый и Кунлеань, чередующиеся на производственном участке с сортом Сары пандас, не оказывают существенного влияния на изменение таких показателей как: количество ягод в грозди, масса 100 ягод, процент сока и мякоти в общей массе грозди, массовая концентрация сахаров (в среднем 250г/дм на 20 сентября). Вместе с тем, при закладке нового участка сорта Сары пандас предпочтительнее высаживать в качестве опылителей сорта Мускат белый и Кокур белый. The article presents the results of research on the influence of pollinating varieties on plumpness and uvological parameters of bunches of the native grape variety ‘Sary Pandas’. It was established that ‘Sary Pandas’ variety, which has a functionally female type of flower, should be planted together with pollinating varieties. Study of uvological parameters of ‘ Sary Pandas’ variety depending on the pollinating variety showed that bushes pollinated with ‘Muscat Blanc’ variety have bigger bunches (298.6±6.2 g), greater number of seeds formed (248±4.07 pcs.), exceeding this parameter by 1.1 times compared to other pollinating variants when cultivating ‘Sary Pandas’ variety. In all studied combinations of cultivation of ‘Sary Pandas’ variety, the parthenocarpic berries are formed in bunches. At the same time, the share of normal berries is 91.04-94.98 %, depending on the combination: the basic variety - the pollinating variety. However, in bunches of typical density (‘Sary Pandas’ variety in combination with pollinators ‘Muscat Blanc’ and ‘Kokur Belyi’), the number of normally developed berries is 3.94-2.88% higher than in bunches of medium density (‘Sary Pandas’ and ‘Kunlean’ pollinator). Pollinating varieties ‘Muscat Blanc’, ‘Kokur Belyi’ and ‘Kunlean’, rotating on the production site with the variety ‘Sary Pandas’, do not significantly effect changes in such parameters as: the number of berries per bunch, the weight of 100 berries, the percentage of juice and pulp in the total weight of the bunch, the mass concentration of sugars (on average 250g/dm3 on September, 20). At the same time, when laying a new site of ‘Sary Pandas’ variety, it is preferable to plant pollinating varieties ‘Muscat Blanc’ and ‘Kokur Belyi’.