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摘要
由于化妆品和化妆品是直接涂抹在皮肤和毛发上，所以必须充分考虑生理作用和安全性。这对于进行产品开发来说是理所当然的。另外，站在使用产品的生活者的角度来看，人用五感感受到的使用感和触感等感性工学要素也很重要。因为，如果能控制产品的使用感，那么就使用它。因为这与能改变生活者心情的效果、效能不同，还能带来附加价值。通常，生活者在评价产品的实用性时，可以通过简单的感官评价来判断外观、触感、气味、色调、味道、使用性等，或者根据是否符合自己的喜好和形象来进行评价。例如，润肤霜和泡沫状化妆剂等的“伸长”和“腰部”，以及香波时和护发素后毛发的手感等人类的感觉判断就符合。另一方面，从制造和质量管理的角度来看，按生产批次达到规格内的外观和粘度，并在一定期间内维持这些性状和物性值是重要的课题。就像O/W乳胶一样，即使使用同一种原料，由于生产时的温度和搅拌条件不同，粘度也会有细微的差异，而且随着时间的推移粘度也会发生变化。到目前为止，为了客观地评价基于感性的官能评价和质量管理的物性控制，提出了很多物理化学的方法。其中，1960年代流变学的例子Sherman和Barry等人进行了关于使用锐奇的化妆品使用感的研究。之后，从90年代后半期开始再次受到关注，研究报告案例不断增加。景包括测量设备的革新，即扭矩控制技术•Internal Structure and Rheological Properties of Cosmetic and Toiletryproducts
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