在集体食品领域工作的营养学家的职业压力/在集体食品领域工作的营养学家的职业压力

Roberta Soares Casaes, Bárbara Rodrigues Pereira, P. S. Marcellini, Danielle De Araújo Pires, Guilherme Voelcker Ade, Yoko Ametista Carvalho Suete Matos
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摘要

摘要目的:了解营养学家在集体喂养过程中的职业压力水平。方法:对集体喂养领域的营养学家进行横断面定量研究,男女均有。数据通过在线问卷收集,由志愿者自行填写。结果:营养学家的压力水平分别为中等和高。这些结果令人担忧,需要与预防计划相结合的行动。主要的压力源是:培训不足和职业发展前景渺茫。变量压力与子女(p= 0.0152)和月收入(p= 0.0387)有统计学关联。结论:在加入组织的培训过程中,通过指导行动和应对技能的发展,巩固干预行动以防止和尽量减少这种结果是至关重要的。
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Occupational Stress in Nutritionists working in the área of colletctive food / Estresse ocupacional em nutricionistas atuantes na área de alimentação coletiva
Objetivo: identificar o nível de estresse ocupacional de nutricionistas atuantes na alimentação coletiva. Método: estudo transversal e quantitativo realizado com nutricionistas da área de alimentação coletiva, de ambos os sexos. Os dados foram obtidos por meio da aplicação de questionário online, auto preenchido pelo voluntário.  Resultados: verificou-se nível moderado e alto de estresse nos nutricionistas estudados. Esses resultados são preocupantes, sendo necessário ações aliadas a programas de prevenção. Os principais estressores são: deficiência nos treinamentos e pouca perspectiva de crescimento na carreira. A variável estresse apresentou associação estatística com as variáves filhos (p=0,0152) e renda mensal (p=0,0387). Conclusão: torna-se fundamental consolidar ações de intervenções visando prevenir e minimizar tal resultado, por meio de ações de orientação no processo de formação ao ingressar na organização bem como no desenvolvimento de habilidades de enfrentamento.  
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