Diana Patricia Bolaños Erazo, Maria Catarina Chitolina Zanini
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摘要
本研究旨在反思巴西移民在bogota中使用的策略，以保持原籍国的菜单在日常膳食中。这些反思是在2020年8月至12月期间，通过在Facebook群组“Brasileiros em bogota - Original”上的观察和互动进行的。这个组织有9000多名成员，聚集了在哥伦比亚的巴西人和一些巴西文化的哥伦比亚同情者。目的是了解在Facebook的特定背景下被他们称为“典型巴西人”的食品的购买、生产、消费、销售和流通策略，从而将其理解为一个生产和消费意义、身份和社交的空间。
El presente trabajo buscó reflexionar sobre las estrategias que emplean los migrantes brasileños en Bogotá, para mantener los menús del país de origen en las comidas del día a día. Las reflexiones se realizaron a partir de la observación y la interacción en el grupo de Facebook ‘Brasileiros em Bogotá - Original’, durante el período de agosto a diciembre de 2020. Este grupo cuenta con más de 9 mil miembros y reúne brasileños en Colombia y algunos colombianos simpatizantes de la cultura brasileña. El objetivo fue comprender las estrategias de compra, producción, consumo, venta y circulación de alimentos denominados por ellos como “típicamente brasileños” en el contexto específico de Facebook, entendiéndolo así, como un espacio de producción y consumo de significados, identidades y sociabilidades.
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