Journal Of Food Composition And Analysis的最新影响因子

《Journal Of Food Composition And Analysis》2023年影响因子为4.3 (CiteScore 5.5)，中科院分区2区，TOP期刊，农业和生物科学大类排名90/359 (Q1)。

Journal Of Food Composition And Analysis是一本专注于CHEMISTRY, APPLIED领域的English学术期刊，创刊于1987年，由Academic Press Inc.出版商出版，出版周期Bimonthly。该刊发文范围涵盖CHEMISTRY, APPLIED等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外CHEMISTRY, APPLIED工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。

收稿方向

Journal Of Food Composition And Analysis不再考虑包括基于体外抗氧化能力测量的数据的论文。每种方法测量的是样品化学的不同方面；所有的方法都是非特异性的，并受到许多推论的影响。更重要的是，抗氧化剂的值不能与特定的营养或健康结果相关。这一政策也适用于总酚含量和类似的检测，它们同样是非特异性的，并受到干扰。所有或大部分鉴定是暂定的论文将不被考虑。鉴定结果应与参考化合物（如有商业价值）进行确认。

研究报告可以根据主题和表达方式，以原创研究文章、短篇通讯、重要评论、研究回顾、报告或评论的形式发表。编辑任务将由管理编辑完成，但感谢作者的指导。只有原创论文才会被考虑。稿件提交审阅时，应了解同一作品未在其他地方获得版权、出版或提交出版。