FSHW | 养殖大鲵骨肽改善高尿酸血症引起的肾脏损伤
食品科学杂志
2024-09-12 18:12
文章摘要
本文研究了养殖大鲵骨肽(ADBP)对高尿酸血症(HUA)引起的肾脏损伤的改善作用及其机制。背景方面,HUA是一种由嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病,长期高血尿酸水平能引起高尿酸血症肾病,最终可能导致慢性肾脏疾病(CKD)。研究目的在于探究ADBP在HUA诱导CKD防控中的作用及机制。结论显示,ADBP通过优化酶解工艺,显著改善了HUA诱导的CKD小鼠肾脏损伤,表现为血清尿酸、肌酐及尿素氮显著降低,改善了肾脏尿酸代谢、抗氧化防御和组织学肾脏表型病变。此外,ADBP还部分恢复了CKD小鼠的肠道菌群稳态,具有开发成预防或治疗HUA诱导CKD的食品或功能性食品的潜力。
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