“药”科研||福建中医药大学在TOP期刊Food Chemistry发表茶多酚提取及功能性膜制备的研究
茶一 CHA1
2024-11-21 08:00
文章摘要
福建中医药大学药学院在Food Chemistry期刊上发表了一项关于茶多酚提取及功能性膜制备的研究。研究采用超分子低共熔溶剂（SUPRADESs）结合超声提取法，成功开发了一种绿色、高效的茶叶中总多酚提取方法。通过合成多种SUPRADESs，研究者发现羟丙基-β-环糊精与乳酸形成的SUPRADES在茶多酚提取中表现优异，提取率可达111.36±2.31 mg/g。此外，研究还成功制备了含有茶多酚的生物膜，并展示了良好的抗氧化活性。该研究为茶多酚的绿色提取方法及其功能性生物膜的制备提供了新的思路。
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