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FSHW | 碳酸酐酶2作为生热活化剂介导红茶的抗肥胖作用

食品科学杂志 2025-01-23 16:54
文章摘要
本研究探讨了红茶提取物（BTE）作为产热激活剂在抗肥胖中的作用及其机制。研究发现，BTE通过促进棕色脂肪组织（BAT）的产热和白色脂肪组织（WAT）的棕色化，显著减少饮食诱导肥胖（DIO）小鼠的体重增长和脂肪含量，并改善糖代谢。通过网络药理学和分子对接技术，研究确定了碳酸酐酶2（CA2）作为BTE抗肥胖的关键靶点，并揭示了CA2通过AKT信号通路与UCP1的关联。此外，肠道菌群的调节也对BTE的促产热和代谢改善作用有协同效应。研究结果表明，BTE通过CA2-AKT-UCP1信号通路发挥抗肥胖作用，具有开发为安全有效抗肥胖药物的潜力。
FSHW | 碳酸酐酶2作为生热活化剂介导红茶的抗肥胖作用
查看文献： Carbonic anhydrase 2 mediates anti-obesity effects of black tea as thermogenic activator
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