首页 > 生命科学

FSHW | 谷糠多酚通过调节肠道真菌群落缓解小鼠结肠炎

食品科学杂志 2025-04-09 16:08
文章摘要
本文研究了谷糠多酚(BPIS)对小鼠实验性结肠炎的缓解作用及其机制。背景方面,炎症性肠病(IBD)与肠道微生态失衡密切相关,真菌群落的变化在IBD发病中起重要作用。研究目的是探究BPIS通过调节肠道真菌群落缓解结肠炎的机制。实验结果表明,BPIS能显著恢复小鼠体重和结肠长度,减轻炎症反应,并通过抑制Wnt1/β-catenin通路激活和增强肠道屏障功能来缓解结肠炎。此外,BPIS重塑了肠道真菌群落结构,显著增加了赤曲霉菌(Aspergillus ruber)的丰度,并在体外实验中证实BPIS能促进A. ruber的生长。结论指出,BPIS通过调节肠道真菌群落和抑制炎症通路,有效缓解结肠炎,为利用谷糠多酚预防结肠炎提供了新的见解。
FSHW | 谷糠多酚通过调节肠道真菌群落缓解小鼠结肠炎
本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿,本站转载出于非商业性的教育和科研之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题,请作者速来电或来函联系。
最新文章
《食品科学》:中国肉类食品综合研究中心王守伟教授级高级工程师等:植物蛋白肉营养与安全性研究进展
《食品科学》:中国肉类食品综合研究中心王守伟教授级高级工程师等:植物蛋白肉营养与安全性研究进展
为解决人类对蛋白的需求和传统养殖业带来的资源压力,植物蛋白产品的研发正在加速推进,其中植物蛋白肉是其代表性产品之一。植物蛋白肉可通过纺丝、3D打印、挤压和剪切等技术制备。在植物蛋白肉的营养组分中,蛋白
2025-12-31
FSHW | 营养性生酮可以降低长期睡眠不足相关的AD风险:不需要严格的生酮饮食
FSHW | 营养性生酮可以降低长期睡眠不足相关的AD风险:不需要严格的生酮饮食
本文系Food Science and Human Wellness原创编译,欢迎分享,转载请授权。Introduction随着生活方式的改变以及社会压力的增加,睡眠不足已成为当
2025-12-31
《食品科学》:上海理工大学王翔副教授等:生物被膜增强食源性致病菌耐药性和毒力的研究进展
《食品科学》:上海理工大学王翔副教授等:生物被膜增强食源性致病菌耐药性和毒力的研究进展
食源性致病菌是引起食源性疾病的主要因素,对食品安全构成严重威胁。生物被膜是被胞外聚合物(EPS)包裹的微生物细胞的集合,是细菌应对不利环境的一种生存方式。据报道,生物被膜介导了约65%的人类感染,且8
2025-12-31
FSAP | 合肥工业大学章宝教授等:帕斯塔菲拉塔奶酪热机械处理及剪切诱导多尺度变化的研究进展
FSAP | 合肥工业大学章宝教授等:帕斯塔菲拉塔奶酪热机械处理及剪切诱导多尺度变化的研究进展
合肥工业大学食品与生物工程学院,农产品生物化工教育部工程研究中心Feng Ran等总结蒸煮-拉伸设备类型及其工艺参数,分析剪切作用对奶酪微观结构、成分、流变特性与功能属性的影响,为生产定制化奶酪产品提
2025-12-31
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:604180095
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1