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FSHW | 谷糠多酚通过调节肠道真菌群落缓解小鼠结肠炎

食品科学杂志 2025-04-09 16:08
文章摘要
本文研究了谷糠多酚(BPIS)对小鼠实验性结肠炎的缓解作用及其机制。背景方面,炎症性肠病(IBD)与肠道微生态失衡密切相关,真菌群落的变化在IBD发病中起重要作用。研究目的是探究BPIS通过调节肠道真菌群落缓解结肠炎的机制。实验结果表明,BPIS能显著恢复小鼠体重和结肠长度,减轻炎症反应,并通过抑制Wnt1/β-catenin通路激活和增强肠道屏障功能来缓解结肠炎。此外,BPIS重塑了肠道真菌群落结构,显著增加了赤曲霉菌(Aspergillus ruber)的丰度,并在体外实验中证实BPIS能促进A. ruber的生长。结论指出,BPIS通过调节肠道真菌群落和抑制炎症通路,有效缓解结肠炎,为利用谷糠多酚预防结肠炎提供了新的见解。
FSHW | 谷糠多酚通过调节肠道真菌群落缓解小鼠结肠炎
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