首页 > 期刊列表> NFS Journal

NFS Journal

浏览量3051
分享 分享
微信好友 朋友圈 QQ好友 复制链接
订阅订阅 查看最新文献查看最新文献
历年影响因子 历年发表 同类期刊
NFS Journal
影响因子:
期刊影响因子(Impact factor,IF) 即某刊平均每篇论文的被引用数,是表征期刊影响大小的一项定量指标,它实际上是某刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数,与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
4.1 反馈 反馈
ISSN:
ISSN是由8个数字组成的编码,旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊,无论其性质或载体版本(纸版及电子版)。
print: 2352-3646
研究领域:
Agricultural and Biological Sciences-Food Science
Gold OA文章占比:
Gold OA文章占比是指一个总体中金色OA文章数量占总体文章数量的比重。OA期刊的文章主要通过金色通道(Gold road,也称为Gold OA,即期刊官网)和绿色通道(Green road,或Green OA)实现开放获取。金色通道是开放获取期刊通过自己的官网来实现的,而绿色通道是通过把文章自存档于机构知识库(Institutional Repositories,比如哈佛大学学术库DASH)或学科知识库中来实现。
96.05%
原创研究文献占比:
0.00%
SCI收录类型:
Scopus (CiteScore) || Directory of Open Access Journals (DOAJ)
期刊官网:
期刊介绍英文:
The NFS Journal publishes high-quality original research articles and methods papers presenting cutting-edge scientific advances as well as review articles on current topics in all areas of nutrition and food science. The journal particularly invites submission of articles that deal with subjects on the interface of nutrition and food research and thus connect both disciplines. The journal offers a new form of submission Registered Reports (see below). NFS Journal is a forum for research in the following areas: • Understanding the role of dietary factors (macronutrients and micronutrients, phytochemicals, bioactive lipids and peptides etc.) in disease prevention and maintenance of optimum health • Prevention of diet- and age-related pathologies by nutritional approaches • Advances in food technology and food formulation (e.g. novel strategies to reduce salt, sugar, or trans-fat contents etc.) • Nutrition and food genomics, transcriptomics, proteomics, and metabolomics • Identification and characterization of food components • Dietary sources and intake of nutrients and bioactive compounds • Food authentication and quality • Nanotechnology in nutritional and food sciences • (Bio-) Functional properties of foods • Development and validation of novel analytical and research methods • Age- and gender-differences in biological activities and the bioavailability of vitamins, minerals, and phytochemicals and other dietary factors • Food safety and toxicology • Food and nutrition security • Sustainability of food production
CiteScore:
引用分数(英语:CiteScore,CS)是一种用来反映学术期刊最近发表文章“年平均被引用次数”的衡量指标。该指标由Elsevier于 2016 年 12 月推出,以替代常用的JCR影响因子(由Clarivate计算)。 CiteScore是Scopus中系列期刊指标的一部分,包括 SNIP(源文档标准化影响),SJR (SClmago杂志排名),引用文档计数以及引用百分比。
CiteScoreSJRSNIPCiteScore排名
11.10.9961.643
学科
排名
百分位
大类:Nursing
小类:Nutrition and Dietetics
10 / 140
93%
大类:Agricultural and Biological Sciences
小类:Food Science
27 / 389
93%

发文信息

历年影响因子

2023年
4.1000

历年发表

年文章数是指每年6月SCI发布的IF数据中所提供的上一年全年发文数量。如2018年7月-2019年6月,显示的是2017年的发文数.对极少数热门期刊,我们会在1月份更新为最新一年的发文数。
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年
618899253118
出版语言:
English
出版国家(地区):
Netherlands
初审时长:
18 days
审稿时长:
29 days
发表时长:
7 days
论文处理费:
$1500
出版商:
Elsevier
PubMed链接:

同类期刊

Talanta Open
Talanta Open
Journal of Diabetes Science and Technology
Journal of Diabetes Science and Technology
Knee Surgery & Related Research
Knee Surgery & Related Research
Quantitative Science Studies
Quantitative Science Studies
Cell Stress
Cell Stress
Brain communications
Brain communications

NFS Journal - 最新文献

查看全部

The effect of obligatory versus voluntary school food standard implementation on the fulfillment of the school food standard requirements in Germany

Pub Date : 2024-11-01 DOI: 10.1016/j.nfs.2024.100197 Cordula Hundeshagen , Heike Rosmann , Jörg Lindenmeier

White mulberry leaf (Morus alba L.) infusion as a strategy to reduce starch digestibility: The influence of particle size of leaf powder

Pub Date : 2024-11-01 DOI: 10.1016/j.nfs.2024.100196 Thiraphong Aumasa , Gunthawan Apinanthanuwong , Jaspreet Singh , Lovedeep Kaur , Jinhu Tian , Suphat Phongthai , Yardfon Tanongkankit , Utthapon Issara , Yukiharu Ogawa , Natthawuddhi Donlao

Emerging non-thermal treatment approaches for camel milk: A review

Pub Date : 2024-11-01 DOI: 10.1016/j.nfs.2024.100198 Jahirul Ahmed Mazumder , Abdelmoneim H. Ali , Fawzi Banat
免责声明:
本页显示期刊或杂志信息,仅供参考学习,不是任何期刊杂志官网,不涉及出版事务,特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题,请联系我们,邮箱:info@booksci.cn,我们会认真核实处理。
微信
客服QQ
Book学术公众号 扫码关注我们
反馈
×
意见反馈
请填写您的意见或建议
请填写您的手机或邮箱
已复制链接
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
×
扫码分享
扫码分享
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1