SIMULAÇÃO DO TRANSPORTE DE MASSA EM TAMBOR HORIZONTAL PARCIALMENTE PREENCHIDO

Daiane Bortolote Ferreira, J. C. Thoméo
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Abstract

RESUMO Este trabalho apresenta um modelo bidimensional monofásico que descreve o transporte de massa em um ambiente isotérmico em tambor horizontal parcialmente preenchido com arroz tipo 1. O fluxo de ar é paralelo à superfície do leito, visando a aplicação na secagem dos esporos obtidos por cultivo em estado sólido em arroz. A difusividade efetiva (Deff) foi determinada experimentalmente, bem como a umidade de equilíbrio do sólido. As simulações foram realizadas em um tambor horizontal com grau de enchimento 0,5 usando baixas e altas taxas de fluxo de ar. Para atingir a umidade de interesse final da secagem de 0,111 kg-a/kg-ss, são necessárias 96 horas ou 50 dias e 92 horas ou 45 dias para atingir esta umidade na superfície do leito e na metade do leito para vazões de ar de 5 L/min e 50 L/min, respectivamente. Os resultados obtidos ajudarão a modelar processos de secagem em tambores horizontais sem a necessidade de muitos testes, economizando tempo, energia e materiais.
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本文提出了一个二维的单相模型,描述了部分填充1型大米的水平滚筒在等温环境下的质量传输。气流与床面平行,用于干燥水稻固态培养获得的孢子。实验测定了固体的有效扩散系数(Deff)和平衡水分。模拟被关进一个鼓水平和填充剂0 - 5使用程度低和高水平的气流,以达到最终的干湿度,感兴趣的0.111公斤/公斤-ss,需要96小时或50天,92小时,45天来达到这床表面湿度和空气的一半的床给vazões 5升/分钟和50升/分钟。所获得的结果将有助于在不需要大量测试的情况下模拟水平滚筒的干燥过程,节省时间、能源和材料。
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