Les OGM : une rvolution technologique qui inquite et qui passionne

J. Anger, P. Kintz
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Abstract

Objectifs : Avec le developpement de l’agriculture et de l’elevage, l’homme a appris progressivement a selectionner les vegetaux et les animaux qui repondent au mieux a ses besoins en creant des varietes vegetales et des races animales plus performantes. En agissant directement sur les genes, il a pu elaborer ainsi des organismes genetiquement modifies ou OGM comme les plantes resistantes aux insectes ravageurs, aux herbicides ou a la secheresse. Mais comme toutes les innovations majeures, les OGM fascinent et inquietent tout a la fois. Methodes : Dans cet expose nous definirons d’abord ce que l’on entend par OGM, puis apres quelques rappels essentiels sur le genie genetique, nous presenterons les differents procedes de creation des plantes OGM par transfert direct de genes ou par transfection biologique. Nous evoquerons ensuite leur apparition progressive dans notre alimentation et la mise en place de leur reglementation au niveau de la Communaute europeenne. Par leur puissance, leur souplesse et leur diversite, les OGM peuvent etre un instrument important pour mettre en place une agriculture de qualite plus respectueuse de l’environnement et pourraient jouer a l’avenir un role majeur dans le domaine medical. Nous developperons alors les benefices potentiels qu’ils sont censes apporter a la sante et a l’environnement ainsi que les risques sanitaires et ecologiques qu’ils peuvent presenter. Resultats : Depuis leur commercialisation progressive dans les annees 90 ou ils remportaient un vif succes aupres des agriculteurs americains, les OGM ne s’imposent pas aussi facilement en Europe. Bien qu’ils presentent des benefices potentiels pour la sante comme la diminution de l’utilisation des pesticides en milieu agricole,la mise au point d’aliments plus nutritifs ou encore, grâce a la moleculture, la production de molecules d’interet medical (insuline, facteur IX, vaccins, etc.…), il n’en demeure pas moins que les opposants aux OGM evoquent des risques environnementaux comme la dispersion des genes lors de la pollinisation ou la toxicite des plantes vis-a-vis des insectes et sur le plan de la sante publique des allergies possibles et un accroissement de la resistance aux antibiotiques. Conclusion : Divers arguments plaident en faveur de l’utilisation des OGM dans l’agriculture mais les risques sanitaires qu’ils presentent ne sont qu’en partie connus et c’est cela qui preoccupe tant les scientifiques que le grand public. A cela les Academies nationales de medecine et de pharmacie repondent « que les OGM ne presentent pas plus de risque toxique ou allergique que n’importe quelle nouvelle proteine ». D’ailleurs aucun effet nocif sur la sante humaine n’a ete rapporte depuis leur utilisation. Le ministere de l’environnement en France s’est inspire de cette conclusion et reclame cependant que desormais l’analyse d’un dossier de demande de commercialisation d’un OGM comporte entre autres un avis des toxicologues.
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转基因生物:一场引起好奇心和激情的技术革命
目标:随着农业和畜牧业的发展,人类逐渐学会选择最能满足其需求的植物和动物,创造出更高效的植物和动物品种。通过直接作用于基因,他已经能够开发出转基因生物或转基因生物,如抗害虫、除草剂或干旱的植物。但就像所有重大创新一样,转基因生物既迷人又令人担忧。方法:在本文中,我们将首先定义转基因生物的含义,然后在一些关于遗传工程的基本提醒之后,我们将介绍通过基因直接转移或生物转染创造转基因植物的不同程序。然后,我们将讨论它们在我们饮食中的逐渐出现,以及它们在欧洲共同体层面的监管。由于其力量、灵活性和多样性,转基因生物可以成为建立更尊重环境的优质农业的重要工具,并可能在未来的医疗领域发挥重要作用。然后,我们将开发它们对健康和环境的潜在好处,以及它们可能带来的健康和生态风险。结果:自从上世纪90年代转基因生物在美国农民中获得巨大成功后,转基因生物在欧洲就不那么容易被接受了。虽然它们有潜在的健康益处,如减少农业环境中农药的使用,开发更有营养的食物,或由于分子技术,生产具有医学价值的分子(胰岛素、因子IX、疫苗等),但除非转基因反对者evoquent等环境风险分散的基因在昆虫的授粉或植物的毒性和公共卫生上可能的过敏和增加对抗生素的抵抗。结论:有各种各样的理由支持在农业中使用转基因生物,但对健康风险的了解有限,这是科学家和公众都关心的问题。对此,国家医学和药学院回答说,“转基因生物并不比任何新蛋白质构成更大的毒性或过敏风险”。此外,自使用以来,没有关于其对人类健康的有害影响的报告。法国环境部受到这一结论的启发,但要求从现在开始,对转基因生物上市申请的分析应包括毒理学家的意见。
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