Normalisation du travail d’élevage et vulnérabilité sociale des éleveurs de porcs

Abstract

L’article vise a montrer comment l’organisation du travail des eleveurs de porcs les a vulnerabilises au travers d’un demi-siecle de politiques publiques. Pour suivre et interpreter de quelle maniere le travail a joue ce role de desintegration sociale, nous analysons les prescriptions qui le normalisent. Cette normalisation met en evidence le passage d’un travail construit dans des situations collectives ou predominent les pairs a des situations d’isolement. En nous appuyant sur des enquetes de terrain aupres d’eleveurs, nous retracons la construction d’un modele du metier qui repose sur une transformation des relations entre pairs. Nous decrivons ensuite comment la specialisation modifie les manieres de travailler en deliant les collectifs. Nous analysons enfin de quelle facon, dans un espace rural recompose ou les eleveurs sont critiques, ces deliaisons peuvent renforcer leur vulnerabilite sociale.