Identifikasi Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Kopi di Kedai Kopi

Abstract

Dalam beberapa tahun terakhir pengaruh budaya luar berpengaruh terhadap gaya hidup masyarakat saat ini. Adanya pengaruh budaya luar tersebut membuat masyarakat kini beralih meminum kopi ke kedai kopi. Berdasarkan hal tersebut maka penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen terhadap keputusan pembelian kopi di kedai kopi serta menentukan strategi pengembangan kedai kopi. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan data primer berupa kuisioner dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden dan dilakukan dengan mengunakan random.  Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis faktor. Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan hasil tujuh fakor untuk pengembangan bisnis kedai kopi yaitu faktor psikologis, faktor lokasi atau tempat, faktor kelompok acuan, faktor keluarga, faktor media sosial, faktor pribadi dan faktor keindahan kedai kopi. Agar kedai kopi dapat berkembang, maka strategi yang dapat dilakukan diantarnya kualitas produk, lokasi atau tempat yang strategis, tempat yang nyaman, pelayanan yg terbaik, menggunakan media sosial sebagai media promosi, dan interior ruangan yang bagus.