Analisis Pelayanan Terhadap Minat dan Kepuasan Konsumen. Studi pada Makanan Jalanan di Area Sudirman, Bandung, Indonesia

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pelayanan yang street food di Sudirman Street Kota Bandung terhadap minat dan kepuasan konsumen pada masa pandemi Covid-19. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif menggunakan data primer yang diperoleh melalui kuesioner menggunakan platform google formulir yang disebarkan kepada masyarakat umum melalui media online kepada 123 responden yang pernah berwisata kuliner di Sudirman Street Food Kota Bandung. Data yang telah terkumpul dianalisis menggunakan analisis deskriptif, regresi linier sederhana dan analisis korelasi. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa pelayanan yang diberikan pedagang di Sudirman Street Food mempengaruhi terhadap minat beli sebesar 19,9% dan kepuasan pelanggan sebesar 46,2%. Pengaruh yang diberikan pelayanan terhadap minat beli dan kepuasan pelanggan adalah pengaruh positif. Sehingga, semakin tinggi kualitas pelayanan, semakin tinggi minat beli dan kepuasan pelanggan.