Lucratividade na Produção de Hortaliças: um Estudo em um Pequeno Produtor Rural

Abstract

As hortalicas em sistemas de producao em campo aberto exigem investimento medio inicial de US$ 1 mil a US$ 5 mil por hectare e geram mais lucro a cada hectare cultivado, quando comparada a outras culturas. Essa pesquisa busca elaborar um modelo de gestao rural, visando subsidiar o cultivo de hortigranjeiro por meio da lucratividade de cada cultura de um micro produtor, este que cultiva alface, moranga, tempero verde e repolho. Quanto aos objetivos, essa pesquisa se classifica como descritiva, quanto a abordagem do problema se caracteriza como quantitativa e quanto aos procedimentos e definida como documental. Como resultados, evidencia-se que a cultura da moranga gera uma maior lucratividade (40,86%), seguida pela cultura da alface (39,48%), apos o tempero verde (34,19%) e a cultura do repolho com um prejuizo operacional de (-22,01%). A moranga e cultivada apenas uma vez ao ano, o que requer menos mao de obra e insumos. A alface e cultivada 10 vezes ao ano e o tempero verde 02 vezes ao ano, porem necessitam de mais mao de obra trabalhada do que as demais culturas, principalmente na colheita e no preparo para a venda. O repolho apresentou prejuizo em virtude dos seus altos custos com insumos.