식생활 라이프스타일에 따른 가정간편식(HMR) 선택속성이 소비자만족 및 신뢰에 미치는 영향

Abstract

본 연구는 식생활 라이프스타일에 대해 선행연구를 토대로 분류하고 군집분석을 하여 특성을 파악하였다. 식생활 라이프스타일 유형을 군집분석한 결과는 네 집단인 보편소비추구 집단, 건강추구 집단, 미각·경제추구 집단, 편의추구 집단으로 군집화 되었다. 군집별 특성을 파악해본 결과, 가정간편식 선택속성 중에서 가격, 편리성, 다양성과 소비자만족이 집단간 차이를 보이고 있으며 사후검증 결과도 군집간에 유의한 차이를 나타내고 있는 것으로 확인하였다. 가정간편식 선택속성이 소비자만족 및 소비자신뢰에 미치는 영향 분석에서 전체적으로는 가정간편식 선택속성이 유의적인 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 선택속성의 세부 요인별 분석결과에서는 요인에 따라 소비자만족 및 소비자신뢰에 미치는 영향이 차이가 있음을 알 수 있었다. 소비자만족이 소비자신뢰에 미치는 영향에서는 소비자만족이 소비자신뢰에 유의적인 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며 상호 인과관계가 상당함을 입증하였다. 본 연구는 식생활 라이프스타일의 군집별 특성에 따라 시장세분화하고, 가정간편식 세부 요인별 선택속성에 따라 소비자만족 및 소비자신뢰에 미치는 영향이 차이를 나타내고 있으므로 이에 알맞는 가정간편식 개발에 힘쓰고 품질개발 및 마케팅 전략을 수립할 것을 시사점으로 제시하였다.