INFLUÊNCIA DO SILÍCIO NO CULTIVO E NO PÓS-COLHEITA DA CEBOLA (Allium Cepa)

Abstract

A cebola (Allium cepa) é a terceira hortaliça com maior importância no Brasil. No entanto, enfrenta problemas relacionados á sua qualidade durante o período de armazenamento, podendo haver perdas de até 45%. Nesse sentido, a aplicação de silício (Si) pode aumentar a produtividade e o tempo de armazenamento da cebola. A aplicação de Si vem sendo incentivada na cultura da cebola por empresas e associações, devido a processos fisiológicos benéficos que causa em algumas hortaliças. No entanto, pouco se sabe sobre as vantagens dessa estratégia para a cultura da cebola. Desta forma, este trabalho objetivou avaliar a eficiência de aplicações de Si na cultura da cebola, verificando o efeito de diferentes doses, fontes e formas de aplicação de Si na produtividade e armazenamento da cultua em sistema deplantio convencional. O trabalho foi realizado no município de Ituporanga, e foram testados 5 doses de silício: 1-200 g m-2 de Si, proveniente da casca de arroz carbonizada; 2- 200 g m-2 de Si proveniente de dióxido de silício via solo; 3- 2,52 g L-1 de Si proveniente de dióxido de silício via foliar; 4- 1,68 g L-1 de Si proveniente de dióxido de silício via foliar; 5-Testemunha sem aplicação de Si, sobre duas cultivares de cebola, Super Precoce e Bola Precoce, totalizando 10 tratamentos, com 3 repetições. Os tratamentos foliares foram aplicados a cada vinte e um dias, iniciando uma semana após o transplantio até a data do estalo da cebola, totalizando 5 aplicações. Já os tratamentos via solo foram realizados em uma única aplicação, uma semana após o transplantio. Após a colheita os bulbos foram armazenados por 180 diasem ambiente não controlado, pesadas a cada 30 dias em balança digital, avaliando as perdas por desidratação, apodrecimento e brotação. Análises de pH, sólidos solúveis totais e acidez total titulável foram realizados logo após a colheita, e após os 180 dias de armazenamento. Os resultados demonstraram não haver diferença significativa entre os tratamentos, evidenciando que a nutrição da cebola com este nutriente nestas dosagens não interfere na qualidade póscolheita da cebola. Portanto, para uma melhor acurácia dos dados encontrados, o experimento em questão está sendo repetido, nas mesmas condições de pesquisa.