Intelligente Produktionsplanung in der Lebensmittelbranche

Laura Knitter, Jan Tschirner, Konrad Jagusch, H. Kummer, Jan Sender
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Abstract

Abstract Eine ungenügende Produktionsplanung in der Lebensmittelbranche führt zu hohen Verschwendungen. Um dies zu verhindern, wird ein intelligenter Vorhersagealgorithmus entwickelt, welcher die Bedarfe anhand von Informationen aus einem Kassensystem vorhersagen kann. Es können weitere Parameter integriert werden, um so die Vorhersagegenauigkeit gegenüber klassischen Methoden zu erhöhen. Eine Implementierung auf einer Plattform zwischen Kunde und Lieferant minimiert den Kommunikationsaufwand.
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