PENGEMBANGAN MESIN PEMISAH KULIT POLONG KACANG HIJAU UNTUK PENINGKATAN KAPASITAS DAN EFISIENSI PEMISAHAN BIJI

Abstract

Penelitian ini berfokus pada modifikasi mesin pemisah kulit polong kacang hijau dengan tujuan meningkatkan efisiensi dan kualitas proses pemisahan, yang penting dalam pengolahan biji kacang hijau. Modifikasi ini mencakup perancangan ulang komponen dan mekanisme mesin, serta mengoptimalkan putaran mesin. Pada tahap eksperimen, mesin diuji pada putaran 350 rpm, 425 rpm, dan 500 rpm. Hasil menunjukkan bahwa putaran mesin terbaik adalah 350 rpm, dengan kapasitas pemisahan 54 kg/jam, dan efisiensi tertinggi dalam memisahkan biji kacang hijau dari kulit polong. Persentase biji kacang hijau yang utuh dan terpisah dari kulit polong mencapai 90%, dan biji dicampur dengan bahan lain. Mesin ini dapat berfungsi sebagai solusi komersial untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas pengolahan biji kacang hijau. Hasil positif ini meningkatkan peran teknologi dalam mendukung sektor agroindustri dan pertanian, dan melalui pengolahan biji kacang hijau yang lebih efisien dan berkualitas, dapat berdampak positif pada ekonomi dan keberlanjutan lingkungan.