鱿鱼蛋白抗菌液及其美拉德反应产物制备及抑菌作用研究

食品安全质量检测学报 Pub Date : 2023-06-25 DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.12.011
朱秋语 | 朱婷婷 | 陈朝卉 | 黄玉莹 | 宋茹
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