金枪鱼红肉抗氧化肽制备及功能性肽饮料配方优化

食品安全质量检测学报 Pub Date : 2023-10-15 DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.19.043
张俊杰 | 缪文华 | 苏浩恩 | 田浩杨 | 徐婕 | 潘春飞 | 胡艺 | 郑斌
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