组胺降解酵母的筛选及其对桑葚果酒品质的影响

食品与发酵工业 Pub Date : 2023-10-23 DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036830
罗文珊 | 陈晓维 | 黄雯倩 | 徐玉娟 | 肖更生 | 吴继军 | 余元善 | 李璐
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