Bacterial food-poisoning versus coliforms-faecal streptococci and gamma radiation survival/dose

Abstract

All the species tested were sensitive to gamma radiation treatment, even at a dose as low as 0.001 Mrad. The spore-former Bacillus cereus (PCJ 213) proved to be more resistant than the rest of the tested species, while the Gram-negative organisms were more susceptible to irradiation treatment. The tolerance among those organisms is depicted by the descending order: Proteus vulgaris, irregular VI, Escherichia coli I, E. coli III, and Salmonella typhi-murium. Yet all the tested faecal streptococci species, with the exception of Streptococcus bovis, may be regarded as holding an intermediate position between the more resistant B. cereus (PCJ 213) and the more sensitive Gram-negative organisms.

Alle geprüften Bakterienarten waren gegenüber Gammastrahlen empfindlich, selbst gegenüber einer so geringen Dosis wie 0,001 Mrad. Der Sporenbildner Bacillus cereus erwies sich als widerstandsfähiger als die anderen geprüften Spezies. Die Gram-negativen Organismen waren gegen Bestrahlung besonders empfindlich. Die Toleranz dieser Organismen sinkt von Proteus vulgaris über Escherichia coli I und III, der atypischen Form VI und Salmonella typhimurium hin ab. Alle fäkalen Streptokokken-Arten liegen, mit Ausnahme von Str. bovis, zwischen dem resistenteren B. cereus und den empfindlicheren Gram-negativen Organismen.