Trazando fronteras: reflexiones sociológicas sobre la constitución de los expertos y el saber experto en los casos de la Dietología y la Cancerología en Argentina (1920-1940)

Abstract

Este articulo analiza aspectos vinculados con el modo en que la profesion medica expandio su influencia en la Argentina, desde una preocupacion puntual referida al papel de los expertos y el saber experto en la configuracion de practicas sociales. Con ese fin, se concentra en el establecimiento y consolidacion institucional de dos campos intelectuales y especialidades medicas, la Cancerologia y la Dietologia, entre las decadas de 1920 y 1940. En este marco, presta especial atencion a una serie de procesos que fueron clave para el trazado de fronteras entre expertos y legos en esos nuevos dominios de saber y practica: las iniciativas para institucionalizar la formacion de nivel superior y la emision de mensajes expertos a traves de los medios de masas y la educacion de nivel inicial y medio. Por ultimo, analiza algunos casos en los que los expertos y sus saberes fueron cuestionados o ignorados, algo que sugiere ciertos limites frente a los procesos de demarcacion entre expertos y legos.