Місце навчальної дисципліни «Імітаційне моделювання в роботі готельно-ресторанного комплексу» в процесі підготовки фахівців професійної освіти

Abstract

На підставі теоретико-емпіричних досліджень визначено необхідність впровадження новітніх інформаційних технологій у готельно-ресторанній справі. У статті запропоновано зміст навчальної дисципліни «Імітаційне моделювання в роботі готельно-ресторанного комплексу» у процесі підготовки студентів-бакалаврів спеціальності 015.16 «Професійна освіта (Сфера обслуговування (Готельно-ресторанна справа))». Аргументовано, що зміст запропонованої дисципліни повинен враховувати сучасні тенденції розвитку освіти та вимоги до підготовки компетентного здобувача вищої освіти відповідної кваліфікації (бакалавр з професійної освіти (Сфера обслуговування), педагог професійного навчання, фахівець із готельної та ресторанної справи). Визначено програму навчальної дисципліни, тематику лекційних та практичних занять.