Etudes Comparees de la Croissance des Poules Locales (Gallus Gallus) Et D’une Souche Label Au Cameroun.

Abstract

Les performances de croissance des populations de poules locales des hauts plateaux (Regions de l’Ouest et du Nord-Ouest) et des forets ont ete evaluees en station en presence des souches commerciales de type label. L’objet de l’etude a ete d’avoir une meilleure connaissance des potentialites de ces deux types genetiques afin de developper des strategies ulterieures de leur amelioration genetique. Chaque type genetique etait eleve separement de l’eclosion jusqu’a la 52eme semaine et etait soumis aux memes soins de sante, de management et d’alimentation. Les principaux resultats montrent que les mâles labels normaux (DW*N) sont 48,75%, 49,55% et 41,98% plus lourds a 16 semaines d’âge que leurs homologues locaux respectifs du Centre, du Sud et du Nord-Ouest/Ouest (NO/OU). L’indice de consommation entre 12 et 16 semaines d’âge est de 3,16 pour le DW*N et varie de 3,92 a 4,16 chez les ecotypes locaux. Les femelles normales ‘DW*N’ (1550g) et naines ‘DW*DW’ (1260 g) sont plus lourdes que la femelle locale la plus lourde (889g) du Nord-Ouest/Ouest. Les indices de consommation sont de 4,62 (DW*N et DW*DWW), de 4,94 (Centre), de 4,31 (NO/OU) et de 4,35 (Sud). Chez les femelles adultes a 18 semaines, la DW*N (1792 g) a un poids corporel superieur a celui de la DW*DWW (1453 g) tandis que les femelles du NO/OU (964 g), du Centre (960 g) et du Sud (1047 g) sont plus legeres dans leur ensemble. La mortalite en station a ete elevee chez les jeunes mais inferieure a 8% de 18 a 52 semaines d’âge. Il est conclu que le label se presente comme le type le plus indique pour ameliorer les performances ponderales et squelettiques des poules locales dans une strategie utilisant le croisement. Mots cles : Cameroun, poule locale, poulet label, croissance, mesures squelettiques, mortalite. The growth of local chickens collected from the Western Highlands and the Forest zones of Cameroon was evaluated under intensive management alongside with a commercial label. The aim was to record the potentials of local chickens for developing appropriate genetic improvement strategies. Each genetic type was reared separately from hatching to week 52 of age and was subjected to the same health care, management and feeding. Results showed that normal commercial males (DW*N) were 48.75%, 49.55% and 41.98% heavier at 16th week than their counterparts from Centre, south and North-West/West (NO/ OU) ecotypes. Feed conversion ratios between 12 and 16 weeks of age were 3.16 for DW*N and varied from 3.92 to 4.16 for local ecotypes. Normal (DW*N) and dwarf (DW*N) local females weighed 1550g and 1260g, respectively and were heavier that the heaviest local hen (889g) from the NO/OU. Feed conversion ratios were 4.62 (DW*N and DW*DW), 4.94 (Centre), 4.31 (NO/OU) and 4.35 (South). At 18 weeks of age, normal females ‘DW*N’ (1792 g) were heavier than their dwarf ‘DW*DW’ counterparts (1453 g) while hens from NO/OU (964 g), Centre (960 g) and South (1047 g) were overall lighter. Mortality rate was highest in the growing phase; but less than 8% from 18 to 52 weeks of birds’ age. It was concluded that commercial labels could potentially be used for improving local chicken growing performances through crossbreeding. Key words: Cameroon, local chicken, commercial label, growth, skeletal measurements, mortality