Levedura de cerveja (Saccharomyces cerevisiae) na alimentação de porquinhos-da-índia (Cavia porcellus), nas fases de criação e terminação

Abstract

O objetivo deste projeto de pesquisa foi avaliar a suplementação com levedura de cerveja (Saccharomyces cerevisiae) na alimentação de porquinhos-da-índia (Cavia porcellus), nas fases de criação e terminação. Foi realizado nas instalações do Programa de Espécies Menores da Universidade Técnica de Babahoyo - Equador, com duração de 12 semanas, para a pesquisa foram utilizadas 45 cobaias melhoradas da linhagem peruana. Elas foram distribuídas em três tratamentos com três repetições e cinco unidades experimentais em cada um; o comportamento produtivo foi avaliado por meio de um projeto completamente aleatório (CRD). Os resultados experimentais foram submetidos a uma análise de variância para diferenças (ANDEVA) e comparação de médias de acordo com Tukey nos níveis de significância de P <= 0,05 e P <= 0,01. Os dados foram avaliados nos seguintes parâmetros: peso inicial (g), peso final (g), ganho de peso vivo (g)/dia, consumo de ração (kg MS), desperdício de ração (g)/dia, taxa de conversão alimentar, rendimento de carcaça, custo de produção e lucro/custo. Os resultados indicam que a melhor conversão alimentar foi obtida em T0 com 3. 18 gr, tornando-a mais eficiente; entretanto, com T2, os melhores resultados foram obtidos para as variáveis peso final com 1.270,11 (gr); ganho de peso 748 (gr); peso da carcaça 783,22 (gr); rendimento da carcaça 70,73%; consumo de forragem verde 8.900 (gr); consumo de concentrado 2.500 (gr); consumo total 11.400 (gr); consumo total 11.400 (gr) e um benefício/custo de 1,84, por isso foi considerado como um alimento dentro da produção de porquinhos-da-índia nos trópicos, entre algumas das vantagens está a criação por meio de tecnificação, para maior facilidade de limpeza, menor desperdício de ração e maior controle sanitário.