Isolation, characterization, and antimicrobial activity of curcuminoids from Curcuma longa L.

Abstract

Die Isolierung von Curcuminoiden aus Kurkuma (Curcuma longa L.) wurde durch verschiedene Extraktionsmethoden und Lösungsmittel durchgeführt. Die erhaltenen Extrakte wurden mittels HPLC auf den Gehalt an Curcumin, Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin analysiert. Darüber hinaus wurde das Einfangen freier Radikale und die antibakterielle Aktivität der Extrakte ermittelt. Die Ergebnisse zeigen, dass der höchste Ertrag des Extrakts durch herkömmliche Extraktion unter Rühren in Ethanol erzielt wird, was zur höchsten Konzentration an Curcuminoiden führt. Alle erhaltenen Extrakte zeigen starke antimykotische Eigenschaften, aber eine geringe antibakterielle Aktivität.