STRATEGI PENINGKATAN KINERJA PERKEBUNAN KELAPA RAKYAT MELALUI INTEGRASI VERTIKAL RANTAI PASOK DENGAN INDUSTRI PENGOLAHAN DI GORONTALO / Strategy for Improving Performance of Coconut Smallholders through Vertical Integration of Supply Chain with Processing

Jurnal Penelitian Tanaman Industri Pub Date : 2022-09-09 DOI:10.21082/jlittri.v28n1.2022.62-76

Agus Wahyudi, I. Maskromo, Suci Wulandari

{"title":"STRATEGI PENINGKATAN KINERJA PERKEBUNAN KELAPA RAKYAT MELALUI INTEGRASI VERTIKAL RANTAI PASOK DENGAN INDUSTRI PENGOLAHAN DI GORONTALO / Strategy for Improving Performance of Coconut Smallholders through Vertical Integration of Supply Chain with Processing","authors":"Agus Wahyudi, I. Maskromo, Suci Wulandari","doi":"10.21082/jlittri.v28n1.2022.62-76","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"The existence of the coconut processing industry opens up opportunities to improve the performance of coconut smallholders that tends to decrease, to support the needs of raw material in the industries through development of a more effective supply chain. This study aimed to develop a strategy to improve the operation of the coconut supply chain to improve the performance of smallholder coconut plantations through vertical integration of the coconut supply chain based on the coconut supply chain network map, and the performance of the coconut supply chain. The research was conducted in The Regency of Gorontalo in 2019 and used a qualitative research method with an inductive approach through participatory observation of farmers' farms, industry, and their environment, as well as interviews with informants selected by the snowball method. The results showed that the strategy for improving the performance of the supply chain of fresh coconut and coconut products through vertical integration by improving supply chain performance and the flow of coconut product price information to reduce uncertainty, supported by a digital information system; and by improving the flow of supply of fresh coconut with the development of formal strategic partnerships between the processing industry and the organization of smallholders and collectors-suppliers. Partnership development requires the development of smallholder organizations, collectors-suppliers, harvest, and logistics service institutions to support the vertical integration of supply chains towards equitable balance. This strategic partnership is expected to encourage the flow of goods, finance, and information can take place properly.Keywords: coconut processing industry, coconut smallholders, strategic partnership, supply chain, supply chain vertical integration AbstrakTumbuhnya industri pengolahan kelapa di Gorontalo membuka peluang untuk meningkatkan kinerja perkebunan kelapa rakyat yang cenderung menurun, sehingga dapat mendukung kebutuhan bahan baku industri melalui pengembangan rantai pasok yang lebih efektif. Penelitian ini bertujuan mengembangkan strategi perbaikan kinerja rantai pasok kelapa melalui integrasi vertikal rantai pasok kelapa berdasarkan atas peta jaringan rantai pasok kelapa dan kinerja rantai pasok kelapa. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif dengan pendekatan induktif melalui observasi partisipatif di kebun petani, industri dan lingkungannya, serta wawancara dengan informan yang dipilih dengan metode bola salju. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Gorontalo pada tahun 2019. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi perbaikan kinerja rantai pasok kelapa segar dan produk kelapa dapat dilakukan melalui integrasi vertikal rantai pasok, yang pelaksanaanya dapat diurai menjadi dua tahap, yaitu peningkatan kinerja rantai pasok dengan meningkatkan kelancaran arus informasi harga produk kelapa dari hilir ke hulu untuk mengurangi ketidakpastian harga produk kelapa dengan dukungan sistem informasi digital, dan meningkatkan kelancaran pasok kelapa segar dengan pengembangan kemitraan strategis secara formal antara industri pengolahan dengan organisasi pekebun dan pengumpul-pemasok sehingga dampak dari ketidakstabilan harga produk kelapa terhadap industri pengolahan dan pekebun bisa dikurangi dalam jangka panjang. Pengembangan kemitraan membutuhkan pengembangan organisasi pekebun, pengumpul-pemasok dan lembaga jasa panen dan logistik untuk mendukung integrasi vertikal rantai pasok menuju perimbangan dan kemitraan strategis yang setara antara organisasi pekebun dengan industri kelapa. Kemitraan strategis ini dikembangkan untuk mendorong efektivitas dan efisiensi rantai pasok sehingga aliran barang, finansial, dan informasi dapat berlangsung dengan baik.Kata kunci: industri pengolah kelapa, integrasi vertikal rantai pasok, kemitraan strategis, perkebunan kelapa rakyat, rantai pasok","PeriodicalId":17774,"journal":{"name":"Jurnal Penelitian Tanaman Industri","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-09-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Jurnal Penelitian Tanaman Industri","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.21082/jlittri.v28n1.2022.62-76","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

The existence of the coconut processing industry opens up opportunities to improve the performance of coconut smallholders that tends to decrease, to support the needs of raw material in the industries through development of a more effective supply chain. This study aimed to develop a strategy to improve the operation of the coconut supply chain to improve the performance of smallholder coconut plantations through vertical integration of the coconut supply chain based on the coconut supply chain network map, and the performance of the coconut supply chain. The research was conducted in The Regency of Gorontalo in 2019 and used a qualitative research method with an inductive approach through participatory observation of farmers' farms, industry, and their environment, as well as interviews with informants selected by the snowball method. The results showed that the strategy for improving the performance of the supply chain of fresh coconut and coconut products through vertical integration by improving supply chain performance and the flow of coconut product price information to reduce uncertainty, supported by a digital information system; and by improving the flow of supply of fresh coconut with the development of formal strategic partnerships between the processing industry and the organization of smallholders and collectors-suppliers. Partnership development requires the development of smallholder organizations, collectors-suppliers, harvest, and logistics service institutions to support the vertical integration of supply chains towards equitable balance. This strategic partnership is expected to encourage the flow of goods, finance, and information can take place properly.Keywords: coconut processing industry, coconut smallholders, strategic partnership, supply chain, supply chain vertical integration AbstrakTumbuhnya industri pengolahan kelapa di Gorontalo membuka peluang untuk meningkatkan kinerja perkebunan kelapa rakyat yang cenderung menurun, sehingga dapat mendukung kebutuhan bahan baku industri melalui pengembangan rantai pasok yang lebih efektif. Penelitian ini bertujuan mengembangkan strategi perbaikan kinerja rantai pasok kelapa melalui integrasi vertikal rantai pasok kelapa berdasarkan atas peta jaringan rantai pasok kelapa dan kinerja rantai pasok kelapa. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif dengan pendekatan induktif melalui observasi partisipatif di kebun petani, industri dan lingkungannya, serta wawancara dengan informan yang dipilih dengan metode bola salju. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Gorontalo pada tahun 2019. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi perbaikan kinerja rantai pasok kelapa segar dan produk kelapa dapat dilakukan melalui integrasi vertikal rantai pasok, yang pelaksanaanya dapat diurai menjadi dua tahap, yaitu peningkatan kinerja rantai pasok dengan meningkatkan kelancaran arus informasi harga produk kelapa dari hilir ke hulu untuk mengurangi ketidakpastian harga produk kelapa dengan dukungan sistem informasi digital, dan meningkatkan kelancaran pasok kelapa segar dengan pengembangan kemitraan strategis secara formal antara industri pengolahan dengan organisasi pekebun dan pengumpul-pemasok sehingga dampak dari ketidakstabilan harga produk kelapa terhadap industri pengolahan dan pekebun bisa dikurangi dalam jangka panjang. Pengembangan kemitraan membutuhkan pengembangan organisasi pekebun, pengumpul-pemasok dan lembaga jasa panen dan logistik untuk mendukung integrasi vertikal rantai pasok menuju perimbangan dan kemitraan strategis yang setara antara organisasi pekebun dengan industri kelapa. Kemitraan strategis ini dikembangkan untuk mendorong efektivitas dan efisiensi rantai pasok sehingga aliran barang, finansial, dan informasi dapat berlangsung dengan baik.Kata kunci: industri pengolah kelapa, integrasi vertikal rantai pasok, kemitraan strategis, perkebunan kelapa rakyat, rantai pasok

查看原文

微信好友朋友圈 QQ好友复制链接

本刊更多论文

椰子加工业的存在为提高椰子小农户的业绩提供了机会，这些农户往往会减少，通过发展更有效的供应链来支持行业对原材料的需求。本研究旨在基于椰子供应链网络图和椰子供应链绩效，通过对椰子供应链的垂直整合，制定改善椰子供应链运营的策略，以提高小农椰子种植园的绩效。该研究于2019年在《戈龙塔洛摄政》中进行，采用了定性研究和归纳方法，通过参与式观察农民的农场、产业及其环境，以及对采用滚雪球法选择的告密者进行访谈。研究结果表明，通过纵向整合提升鲜椰和椰制品供应链绩效的策略，通过提升供应链绩效和降低椰子产品价格信息流动的不确定性，以数字化信息系统为支撑;通过发展加工业与小农组织和采收供应商之间的正式战略伙伴关系，改善新鲜椰子的供应。伙伴关系的发展需要小农组织、采收供应商、收获和物流服务机构的发展，以支持供应链的垂直整合，实现公平平衡。这一战略伙伴关系有望促进货物、资金和信息的正常流动。关键词:椰子加工业，椰子小农，战略合作伙伴关系，供应链，供应链垂直整合[关键词]:椰子加工业，椰子小农，战略合作伙伴关系，供应链垂直整合我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是。方法:方法:方法:质量:方法:质量:方法:质量:方法:质量:方法:质量:方法:质量:方法:方法:质量:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:方法:Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Gorontalo pada tahun 2019。Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi perbaikan kinerja rantai pasok kelapa segar dan product kelapa dapa dilakukan melalui integri垂直rantai pasok, yang pelaksanaanya dapat diurai menjadi dua taha, yitpeningkatan kinerja rantai pasok denan mengurangi ketidakpasan harga produck kelapa dari hilir ke hulk untuk mengurangi ketidakpasan harga produck kelapa dentan dukungan系统信息数字化，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是，我的意思是。Pengembangan kemitraan menbutuhkan Pengembangan organisaspekebun, pengumpula - pemask danlembaga jasa panen dandanlogistics untuk mendukung integras垂直rantai pasok menuju periembangan dankemitraan战略yang setara antara organisaspekebun dengan industry kelapa。Kemitraan strategy ini dikembangkan untuk mendorong efektivitas and efisiensi rantai pasok seingan barang, financial, and informasat berlangsung dengan baik。Kata kunci:产业pengolah kelapa，整合垂直管理，kemitraan战略，perkebunan kelaprakyat，管理管理

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文去求助

来源期刊

Jurnal Penelitian Tanaman Industri

自引率

0.00%

发文量