Les systèmes alimentaires aux défis de la crise de la Covid-19 en Afrique : enseignements et incertitudes

IF 1 4区农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY Cahiers Agricultures Pub Date : 2021-01-01 DOI:10.1051/CAGRI/2020052

S. Dury, A. Alpha, N. Zakhia-Rozis, Thierry Giordano

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Abstract

La crise liée au SARS-CoV2 (syndrome respiratoire aigu sévère–coronavirus 2) a donné lieu à une profusion de documents et webinaires sur la sécurité alimentaire au niveau international, ce qui tend à brouiller la compréhension des dynamiques à l’œuvre sur le terrain. Cet article se propose de faire le point sur la situation des secteurs agricole et agroalimentaire, à partir des informations relayées par un réseau d’experts du Cirad et de leurs partenaires dans une diversité de pays en Afrique subsaharienne. Mises en perspective avec les rapports des organisations internationales, ces informations permettent de dresser un constat nuancé. Si le commerce mondial des produits de base et la production agricole dans les pays du Sud ont été relativement peu affectés par les mesures de restriction prises pour limiter la propagation du virus, certaines filières de produits périssables ont rencontré des difficultés pour écouler leurs produits. Mais surtout, la crise a mis en exergue la déconnexion entre le monde de la production agricole, du commerce alimentaire et la situation des consommateurs précaires, qui dans les villes et dans le secteur informel ont pris de plein fouet l’arrêt des activités économiques. Cette crise sanitaire invite à repenser les mesures de gestion de la crise, tant à court terme qu’à plus long terme, avec une approche intégrée des systèmes alimentaires pour renforcer leur résilience et soutenir les stratégies d’adaptation des acteurs.

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应对非洲Covid-19危机挑战的粮食系统:教训和不确定性

SARS-CoV2(严重急性呼吸系统综合症-冠状病毒2)危机在国际层面引发了大量关于粮食安全的论文和网络研讨会，这往往会模糊对实地动态的理解。本文的目的是根据Cirad及其合作伙伴在撒哈拉以南非洲不同国家的专家网络提供的信息，评估农业和农业食品部门的情况。从国际组织的报告来看，这些资料使我们有可能得出一个微妙的结论。虽然南方国家的全球商品贸易和农业生产相对不受为限制病毒传播而采取的限制措施的影响，但一些易腐供应链在销售其产品方面遇到了困难。但最重要的是，这场危机突出了农业生产、粮食贸易与不稳定消费者状况之间的脱节，在城市和非正规部门，不稳定消费者的经济活动完全停止。这一卫生危机要求重新思考短期和长期的危机管理措施，对粮食系统采取综合办法，以加强其复原力，并支持行动者的适应战略。

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来源期刊

Cahiers Agricultures 农林科学-农业综合

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3 months

期刊介绍： Cahiers Agricultures is a - mainly - French language scientific journal on world farming systems, how they are changing and their role in society. It is aimed at all those – researchers, field workers, teachers – who are interested in a holistic reflection on the agricultural world. Cahiers Agricultures gives priority to research on agriculture as implemented by farmers, that has meaning for citizens in countries in the North and South, as opposed to research work conducted in a controlled environment (laboratory, research center, etc.). Research of this type is often multidisciplinary and takes into account the knowledge and know-how of the different stakeholders. The different parties are also actively involved in research, alongside the scientists. In this way, the journal stimulates debate on issues linked to society, such as the impact of using water and nitrogen fertilisers, peri-urban farming, fish farming, livestock production in rural areas, food security, etc.