PENGOLAHAN BUAH ANGGUR DAN MANGGA SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN JIWA WIRAUSAHA MASYARAKAT DESA SOKONG KECAMATAN TANJUNG LOMBOK UTARA

Sumber daya manusia merupakan faktor terpenting dalam pembangunan suatu negara ataupun daerah. Dengan keberadaan sumber daya manusia yang dimiliki oleh suatu daerah, diharapkan mampu menjadi pendukung dalam melakukan pembangunan dan peningkatan daerah. Hal ini akan berjalan dengan baik apabila sumber daya manusia tersebut dibekali dengan ilmu, latihan dan keterampilan. Pengabdian ini bertujuan untuk menumbuhkan jiwa entrepreneur masyarakat Desa Sokong, Kabupaten Lombok Utara melalui kegiatan pengolahan buah anggur dan mangga menjadi dodol. Metode pengabdian ini meliputi tahap pengumpulan bahan dan simulasi pembuatan dodol, sosialisasi pembuatan dodol, pembuatan dodol, pengemasan produk. Hasil pengabdian ini adalah: antusiasime masyarakat dalam kegiatan pembuatan dodol masih kurang dikarenakan masyarakat tidak terbiasa dalam berwirausaha membuat dodol, sehingga tim pengabdian berinisiatif untuk door to door ke rumah warga dan berhasil menarik masyarakat dalam membuat dodol. Setelah program ini selesei dilaksanakan, diharapkan minat masyarakat dalam berwirausaha dapat meningkat.