超市业务的商业重组

H. Cavalcanti
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摘要

本文旨在分析自 20 世纪 90 年代后半期以来超市内部空间发生的主要变化,强调商业结构调整对圣保罗市大型连锁超市员工的影响。具体而言,我们利用二手数据和访谈,将条形码的引入和超市布局的变化与工作组织的变化联系起来。这些变革的后果之一是在车间出现了一种新的工作安排。这种工作安排以灵活性为基础,减少了工作岗位的数量,重新定义了工作的不稳定性和强度。
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REESTRUTURAÇÃO COMERCIAL NO SEGMENTO SUPERMERCADISTA
Este artigo tem por objetivo analisar as principais transformações ocorridas no espaço interno dos supermercados a partir da segunda metade dos anos 1990, ao destacar o impacto da reestruturação comercial para os trabalhadores operacionais das grandes redes supermercadistas que atuam na cidade de São Paulo. De modo específico, a partir de dados secundários e entrevistas, relacionamos a introdução do código de barras e as alterações no layout dos supermercados com as mudanças na organização do trabalho. Entre as consequências dessas transformações destaca-se a emergência de um novo arranjo do trabalho no chão de loja. Pautado no paradigma da flexibilidade, esse arranjo tem contribuído para redução do número de postos de trabalho e para a redefinição das formas de precarização e intensificação do trabalho.
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