VICENTE GUERRERO水坝(TAMAULIP AS,墨西哥)鱼类中有机氯农药存在的初步评估VICENTE GUERRERO水坝(TAMAULIP AS,墨西哥)鱼类中有机氯农药存在的初步评估

R. M. Uresti-Marín, R. Santiago-Adame, N. E. Díaz-Moroles, J. Gutiérrez-Lozano, M. Vázquez, J. A. R. León
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The highest concentration found was for DDE in largemouth bass, carp and catfish (239.90, 165.98 and 212.31 ng/g, respectively) and for chlordane in catfish and largemouth bass (44.66 and 64.22 ng/g). There is a risk of carcinogenic effects if carp and largemouth bass are regularly consumed by the population in the region as the concentration of p-p′-DDE is higher than the recommendations of the US Environmental Protection Agency. Resumen Los pesticidas organoclorados (OCPs por sus siglas en inglés) están clasificados como contaminantes orgánicos persistentes. La presencia de OCPs en el ambiente es de interés mundial debido a que son persistentes, ubicuos y altamente tóxicos. El objetivo de este trabajo fue evaluar la presencia de pesticidas organoclorados (aldrín, endrín, clordano, mirex, heptacloro, DDT, DDE, DDD) en el músculo de 4 especies de pescado de la Presa Vicente Guerrero del estado de Tamaulipas (México): bagre (Ictalurus punctatus); carpa (Ciprynus carpio), lobina (Micropterus salmoides) y tilapia (Oreochromis niloticus). Para la determinación de los pesticidas se usó extracción en fase sólida y cromatografía de gases con detector de captura de electrones. La mayor concentración encontrada fue para el DDE en lobina, carpa y bagre (239,90, 165,98 y 212,31 ng/g, respectivamente) y para el clordano en bagre y lobina (44,66 y 64,22 ng/g). Existe riesgo de cáncer por el consumo de carpa y lobina en forma regular por parte de la población que habita en la región debido a que los altos niveles de p-p′-DDE encontrados superan las recomendaciones de la Agencia de Protección del Medio Ambiente de Estados Unidos. Palabras clave: Pesticidas organoclorados, músculo de pescado, cromatografía de gases, SPE, GC/ECD","PeriodicalId":10174,"journal":{"name":"Ciencia y Tecnologia Alimentaria","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2008-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"1","resultStr":"{\"title\":\"EVALUACIÓN PRELIMINAR DE LA PRESENCIA DE PESTICIDAS ORGANOCLORADOS EN PESCADOS DE LA PRESA VICENTE GUERRERO (TAMAULIP AS, MÉXICO) PRELIMINARY EVALUATION OF THE PRESENCE OF ORGANOCHLORINE PESTICIDES IN FISH OF VICENTE GUERRERO DAM (TAMAULIP AS, MEXICO)\",\"authors\":\"R. M. Uresti-Marín, R. Santiago-Adame, N. E. Díaz-Moroles, J. Gutiérrez-Lozano, M. Vázquez, J. A. R. León\",\"doi\":\"10.1080/11358120809487627\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Abstract Organochlorine pesticides (OCPs) are classified as persistent organic pollutants. 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摘要

摘要有机氯农药(OCPs)是一类持久性有机污染物。ocp在环境中的存在是全球关注的问题,因为它们是持久的,无处不在的和高毒性的。本研究旨在评价墨西哥塔毛利帕斯州Vicente Guerrero大坝4种鱼类肌肉中有机氯农药(艾氏、内毒素、氯丹、灭螨、七氯、滴滴涕、DDE和DDD)的残留量:鲶鱼(Ictalurus punctatus)、鲤鱼(Ciprynus carpio)、大嘴鲈鱼(Micropterus salmoides)和罗非鱼(Oreochromis niloticus)。采用固相萃取-气相色谱-电子捕获检测器对农药进行检测。DDE在大口黑鲈、鲤鱼和鲶鱼中的浓度最高(分别为239.90、165.98和212.31 ng/g),氯丹在鲶鱼和大口黑鲈中的浓度最高(分别为44.66和64.22 ng/g)。如果该地区的居民经常食用鲤鱼和大口黑鲈,就有致癌的风险,因为p-p ' -DDE的浓度高于美国环境保护局的建议值。简历有机氯农药(OCPs) están clasificados como contaminants orgánicos persistentes。La presencia de (ocp en el环境es de利益mundial所持续的儿子,ubicuos y altamente toxicos。对有机氯农药(aldrín, endrín,氯丹诺,米雷克斯,七氯氯,滴滴涕,DDE, DDD)的存在进行评价的目的(músculo)。塔毛利帕斯州维森特·Guerrero州的4种pescado (mvmxico): bagre (Ictalurus punctatus);鲤鱼(Ciprynus carpio),大虾(Micropterus salmoides)和罗非鱼(Oreochromis niloticus)。Para la determinación de los杀虫剂se usó extracción en fase sólida y cromatografía de gas检测器de capture de electron。La mayor concentración encontrada fue para el DDE en lobina, carpa by bagre(分别为239,90,165,98和212,31 ng/g)和para el chlordano en bagre by lobina(44,66和64,22 ng/g)。现有的建议有:Protección国家环境保护机构的建议,Protección国家环境保护机构的建议,Protección国家环境保护机构的建议,Protección国家环境保护机构的建议,Protección国家环境保护机构的建议,Protección国家环境保护机构的建议,Protección国家环境保护机构的建议。Palabras clave:有机氯农药,músculo de pescado, cromatografía de gas, SPE, GC/ECD
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EVALUACIÓN PRELIMINAR DE LA PRESENCIA DE PESTICIDAS ORGANOCLORADOS EN PESCADOS DE LA PRESA VICENTE GUERRERO (TAMAULIP AS, MÉXICO) PRELIMINARY EVALUATION OF THE PRESENCE OF ORGANOCHLORINE PESTICIDES IN FISH OF VICENTE GUERRERO DAM (TAMAULIP AS, MEXICO)
Abstract Organochlorine pesticides (OCPs) are classified as persistent organic pollutants. The presence of OCPs in the environment is of global concern as they are persistent, ubiquitous and highly toxic. The purpose of this study was to evaluate the presence of organochlorine pesticides (aldrin, endrin, chlordane, mirex, heptachlor, DDT, DDE and DDD) in the muscle of four fish species from Vicente Guerrero Dam in Tamaulipas (Mexico): catfish (Ictalurus punctatus), carp (Ciprynus carpio), largemouth bass (Micropterus salmoides) and tilapia (Oreochromis niloticus). Solid phase extraction and gas chromatography with electron capture detector was used to detect the pesticides. The highest concentration found was for DDE in largemouth bass, carp and catfish (239.90, 165.98 and 212.31 ng/g, respectively) and for chlordane in catfish and largemouth bass (44.66 and 64.22 ng/g). There is a risk of carcinogenic effects if carp and largemouth bass are regularly consumed by the population in the region as the concentration of p-p′-DDE is higher than the recommendations of the US Environmental Protection Agency. Resumen Los pesticidas organoclorados (OCPs por sus siglas en inglés) están clasificados como contaminantes orgánicos persistentes. La presencia de OCPs en el ambiente es de interés mundial debido a que son persistentes, ubicuos y altamente tóxicos. El objetivo de este trabajo fue evaluar la presencia de pesticidas organoclorados (aldrín, endrín, clordano, mirex, heptacloro, DDT, DDE, DDD) en el músculo de 4 especies de pescado de la Presa Vicente Guerrero del estado de Tamaulipas (México): bagre (Ictalurus punctatus); carpa (Ciprynus carpio), lobina (Micropterus salmoides) y tilapia (Oreochromis niloticus). Para la determinación de los pesticidas se usó extracción en fase sólida y cromatografía de gases con detector de captura de electrones. La mayor concentración encontrada fue para el DDE en lobina, carpa y bagre (239,90, 165,98 y 212,31 ng/g, respectivamente) y para el clordano en bagre y lobina (44,66 y 64,22 ng/g). Existe riesgo de cáncer por el consumo de carpa y lobina en forma regular por parte de la población que habita en la región debido a que los altos niveles de p-p′-DDE encontrados superan las recomendaciones de la Agencia de Protección del Medio Ambiente de Estados Unidos. Palabras clave: Pesticidas organoclorados, músculo de pescado, cromatografía de gases, SPE, GC/ECD
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DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE CASTAÑA EN MEDIOS ESTÁTICOS Y DINÁMICOS DE SAL, SACAROSA Y GLUCOSA OSMOTIC DEHYDRATION OF CHESTNUT USING STATIC AND DYNAMIC MEDIA OF SALT, SUCROSE AND GLUCOSE DOUGH PROPERTIES RELATED TO BAKING QUALITY USING PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS ANÁLISIS DE COMPONENTES PRINCIPALES ENTRE PROPIEDADES DE MASA Y PRODUCTOS PANIFICADOS CARACTERIZACIÓN PARCIAL DEL COLÁGENO EXTRAÍDO A PARTIR DEL MANTO, ALETA Y TENTÁCULOS DE CALAMAR GIGANTE (Dosidicus gigas) PARTIAL CHARACTERIZATION OF COLLAGEN FROM MANTLE, FIN, AND ARMS OF JUMBO SQUID (Dosidicus gigas) RELATIONSHIP BETWEEN HEAVY METALS AND PHYTOTOXICITY IN COMPOSTS RELACIÓN ENTRE METALES PESADOS Y FITOTOXICIDAD EN COMPOSTS Aloe vera COMO SUSTRATO PARA EL CRECIMIENTO DE Lactobacillus plantarum y L. casei USE OF Aloe vera JUICE AS SUBSTRATE FOR GROWTH OF Lactobacillus plantarum and L. casei
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